记得我有个二婶，她擀单饼的技术在村里排名一，左右手能同时擀，而且擀单饼的速度、厚薄度与大小都是完全相同。母亲烙饼的技术也算得上比较好的了，所以她俩经常合作，一个擀一个烙。有时可以在同一个地方为四五家烙，当然面是各家自己先和好备用的。单饼机压面盘采用的是铝制压面盘，擦洗干净之后保持亮度，切记不要油啧粘在压面盘上，保持整洁，以便下一次使用。当年没有现在的平锅，使用一个小的铁鏊子，如同煎饼鏊子一样加热。村里人和睦相处，互帮互助，你帮她家今天擀了饼，说不上后天她帮你推推磨；或者是你不掌握这手艺，那就出点力气，多去坡里搂专门用于烙单饼的草，去别家家烙单饼时，会挎满满的一大提篮来。

　　哪家的筋饼机质量好?那当然是安徽强盛食品机械有限公司了。

　　安徽强盛食品机械有限公司是一家集烙饼机，压饼机，单饼机，春饼机，水烙馍机，烤鸭饼机，手抓饼机，筋饼机等研究、开发、生产和销售食品机械的***企业。单饼机在使用时需要掌握技巧，可以帮助我们提高工作效率，那么对于单饼机而言，在操作时首先应该合理掌握润麦时间。通讯畅达，力量雄厚，设备齐全、工艺***、检测手段完善，有健全的管理制度和完善的质量管理体系，产品销国各地，深受广大用户信赖并深得用户好评。

　　我厂始终贯彻“以高率的工作精度，高质量的工艺，确保的产品，把用户的需求当作进取目标，诚心诚意为顾***务”的质量方针，竭诚满足广大客户的各种需求。原理及流程：原理：按照面浆制作工艺要求将面浆制好，面浆经过圆型烤轮加热烘烤后，成为固定厚度的春饼或者其它饼状食品。我们将本着“诚心、协作、务实、”的企业精神，以振兴民族机械工业为己任，不断强化企业综合素质，积极为社会各界提供优的产品和服务。我厂始终以“品质为本，服务至上”作为企业宗旨

　烙饼机是采用电热、燃气加热从而产生热量烙饼的一种机器。结构上为模具化生产，箱体巨头喷塑涂覆、四条电镀腿，加热部分刚采取大面积全封闭形式，在控温方面，则采用了电饼铛控温仪，全部原器件采用插接联接，并可互换。那么单饼机可以烙制哪些饼?

　　单饼机可以烙制油盐饼、酥饼、烧饼、千层饼、大饼、煎饼、驼机贴、水煎包、烧鸭薄饼等多种面食制品。

　　单饼机是在电饼铛的基础上深化改进而成，铛体表面采用特殊处理，不粘面、不糊饼，易脱模，并且脱模不用食油，降低了成本，烙好的饼没有黑底、没有油腻，色泽口感好，并且铁质铛体会释放出对***有益的铁元素。