性能特点:
1.不粘锅:铝合金模具,,脱模不用食用油,生产成本小。
2.食品没有黑底和油腻。
3.烙饼机能烙制大饼、烧饼、煎饼、驼机贴、烤鸭饼。
4.也可用于炒饼饼丝饼条的配套设备
教你做汤面单饼,简单好吃!!
食材:
普通面粉400克、开水210毫升左右。
做法:
1、将开水缓缓的倒入面粉中,用筷子搅拌匀均。
2、和成光滑的面团,然后用保鲜膜盖好,醒40分钟。(想要饼香软好吃,那醒发的时间一定要足)
3、将醒好的面团取出,揉至匀均。
4、把面团擀开,擀成大约7、8毫米厚的大饼。
5、用圆形模具压出小圆饼。
6、往压好的小圆饼上抹一层油。
7、再放一个小圆饼上去。
8、为了在擀的时候,两层饼更加贴合。先用擀面杖在面上轻轻的压几下。
9、擀成圆形薄饼。
10、平底锅加热,然后将薄饼放入锅内。
11、小火烙制一面微黄,然后翻面。如图,当饼中间鼓起来的时候,饼就熟了。
12、将烙好的饼上下层分开即可。
现在单饼已经成为人们生活中常见的一种小吃,单饼的制作机器,单饼机的开机检查是必不可少的。
单饼机分为两种,煤气和电的,如果你是店面式的就建议你用电的,如果是流动式的,就只能用煤气的了,电的温度会好控制些,但稍微会有些慢,燃气的温度不发控制,也快些。
单饼制作时候准备工作是要做好的,单饼机使用之前也要做一些检查工作比如要检查各个部位是否正常,在开机前,首先要检查电源的控制开关、按钮等是否是安全的。然后检查下各滑动部位是否需要润滑,要检查某些部位有没有被污垢影响,比如滤油器是否已经需要清洁了。看起来超可爱~食材:面粉、土豆、胡萝卜、盐,紫薯、生菜、白菜1。确认一切正常后然后再启动单饼机,否则会影响单饼机的寿命。
单饼机使用久了就要进行***,那么单饼机怎么***呢?下面就一起来看看吧。
1、单饼机长时间不用的设备,注意烤轮防锈,用砂纸打磨烤轮表面的锈迹,抹上油,覆上薄膜缠绕。如若设备为电加热的,经常开机加热去潮气。
2、齿轮泵中的齿轮每次用完之后取出用清水彻底清洗,防止面筋粘固在齿轮上,影响齿轮转动,造成电机负载过大
3、电机定期加装无机减速机油
4、定期对设备上的链条、螺丝紧固,防止松动影响使用
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