金华燕京啤酒的行业须知 友谊食品放心企业
作者:金华友谊2021/12/24 8:40:08











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麦芽制造有以下6道工序。拿破仑的埃及远征军在埃及发现的罗塞塔石碑上的象形文字表明,在公元前196年左右当地已盛行啤酒酒宴。大麦贮存:刚收获的大麦有休眠期,发芽力低,要进行贮存后熟。大麦精选:用风力、筛机除去杂物,按麦粒大小分级。浸麦:浸麦在浸麦槽中用水浸泡2至3日,同时进行洗净,除去浮麦,使大麦的水分浸麦度达到42~48%。 发芽:浸水后的大麦在控温通风条件下进行发芽形成各种使麦粒内容物质进行溶解。

发芽适宜温度为13~18℃,发芽周期为4~6日,根芽的伸长为粒长的1~1.5倍。长成的湿麦芽称绿麦芽。考古学家在今伊拉克美索不达米亚(Mesopotamia)出土的文w物中发现,啤酒的发明者是公元前6000年前后繁衍生息于扎格罗斯山区的苏美尔人的祖先。焙燥:目的是降低水分,终止绿麦芽的生长和的分解作用,以便长期贮存;使麦芽形成赋予啤酒色、香、味的物质;易于除去根芽,焙燥后的麦芽水分为3~5%。贮存:焙燥后的麦芽,在除去麦根,精选,冷却之后放入混凝土或金属贮仓中贮存。

百威啤酒的品牌***是领l先的高g端国际啤酒品牌,其目标消费群是喜欢国际化的产品和体验的年轻人,音乐成为了百威啤酒长期以来一以贯之与目标消费者沟通的方式。有关啤酒发源地的证据也曾经在苏格兰的拉姆岛(Rhum)上被发现,那些文w物至今也都有4000多年的历史了。对于啤酒来说,没有体育大赛的年度,就是举办音乐盛典的季节,众多啤酒品牌与摇滚音乐节的合作日趋成熟。


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