做法：

材料：牛肉，花椒，大料，葱段，姜块，精盐，味精，麻油，酒，香菜末。

①首先把牛肉洗净，切成方块。

②然后在锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入大料袋、葱姜、酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖2.5小时即酥烂。

③然后拣出葱、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。

{精}的使用注意事项：

1.初次使用由于零部件表面敷油受热挥发，产生轻微烟气属于正常，使用中有时出现噼啪响声，是因零部件热胀冷缩造成，不应现使用。

2.为确保产品及人生安全，商用电热锅设有安全保护限温装置（温控器），使用时过热超温会自动切断电源，待锅内温度自动降至工作温度后，指示灯亮，***正常。

3.使用时，锅内加水不宜过满，以免沸水溢出，造成短路漏电，一旦进水，必须晾干以后方可使用。

4.锅内外清洗，严禁将大型卤肉锅卤煮设备的优点整体浸入水中。

本公司生产的保温节能卤肉锅、节能汤桶于***地区，不管是自主产品还是代理产品都已经达到***同种产品中的产品，深受需求客户的信赖与支持。我们凭借多年来对保温节能汤桶的生产经销经验，重视服务，强化服务，坚信“客户想到的我们要做到，客户没有想到的我们也要做到”，公司业绩在同行业中有口皆碑。紧跟市场潮流，把握新趋势，全胜厨业与国内外多家知名企业和科研机构建立起长期稳定的发展与合作关系，以期保持长久的竞争力。

节能卤肉设备产品一上市就受到广大用户的青睐。我们本着“诚信至上”的原则，与***各地客户建立了长期的合作关系。