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作者:大众技工学校2022/9/7 12:09:31






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资金回笼快餐饮业不同于其他行业,因为它是直接面对终消费者的,也就是说,当顾客确定消费之际,就是餐饮店资金回笼之时。因此,基本上不存在应款问题。由于餐饮业每天都要面临大量的重复消费者,其资金回笼速度相当快。进入门槛低对于众多草根创业者来说,餐饮业一个大的吸引力就在于它的进入门槛低,只要你有餐饮美食的一技之长,你就可以大胆去尝试,对***者几乎没有任何要求。



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从接受订单到一道热菜出品不得超过10分钟,冷菜不得超过5分钟,因误时拖延出菜引起客人投诉的,当事人应负责。所有出品的菜单都必须进行妥善保存,餐毕时交厨师长审核。炉灶岗对所订菜品要及时进行烹调,对所配菜肴的规格,质量有疑问者,要及时向案板切配岗提出,并妥善处理。




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