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近年来餐饮业快速发展，许多人看到了发展前景。顺应时代需求，开设中餐、西点、各种特色小吃等课程，不同的，学费也不同，并且学时间有长期和短期，学时间不一样，学费也会不一样。以中餐为例，课程从几个月到2年制，学费也会不一样。烹饪文化源远流长、博大精深，如今我国经济正在飞速发展着，目前已经有数千万的人在从事厨师行业了，但每年依然有100万以上的厨师缺口，这就意味着餐饮业正在蓬勃发展着。

好的融合厨师不会只满足于一个食谱，还会不断调整或修改元素，以获得美味的菜肴。一个实验可能涉及使用不同种类的鸡肉，而下一个实验可能涉及更换一些香料。无论变化有多大或多小，它都会对口味产生影响，作为厨师，你必须致力于投入工作，探索尽可能多的口味选择。结果将是烹饪理念的综合。了解等香料可以搭配哪些食物，以及一些应该完全避免的菜肴，这是一个好主意。

既然称西点烘焙为“技术工种”，作为技能行业来说，良好的基本功是成功的必然要求，正所谓“千里之行，始于足下。”网上的教程只会教你某一种单品的做法，却不会培养你的基本功。初学者不懂得窍门，只是盲目模仿教程，制作出来的作品，味道、颜值方面可能难以形容。随着时代的发展，烘焙行业也在不断发展，根据大众喜好、潮流变化而推陈出新。依靠网上教程，学会的只是单品，不了解制作原理，没有创新意识，更没有举一反三的能力，就意味着没有自己的竞争力。深挖教学研发版块，在校能学蛋糕、甜品、慕斯、饼干、面包、裱花、翻糖、糕点多种产品，都是市面行的产品。

厨师岗位需求'旺'—失业。古往今来，“民以食为天”的传统理念已经在中国人们心中根深蒂固，随着经济的发展，餐饮业更是一路飘红。吃东西早已不仅仅是为了填饱肚子，更多的是一种对生活，对色香味感官的一种享受。