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那么，如何真正做好一名西餐厨师呢？西餐的每道工序都十分严谨，从切菜到调料，有一个扎实的基本功非常重要。学西餐主要掌握包括刀工刀法、基本原材料成型、配菜、火候掌控等多项技术，囊括了菜肴制作的各个步骤。菜品研发对于厨师来说，是提升技能的重要途径。一名西餐师没有敢于创新的头脑，也就失去了成为一名烹饪者的能力。

俗话说三十而立、四十不惑，40多岁是人生的一道分水岭，这个时候有一定的人生阅历，知道自己想要的是什么了。学厨师是一个好选择，薪资高、待遇好，还能够自己创业开店，要是想自己开一家餐饮店，需要有餐饮的各项知识、了解厨师与厨房的运作原理、知晓店面开店注意的事项等，这样的餐饮厨师经验不是空穴来潮，需要靠学与练得来，比如说去学校学一门厨师技能，自己创业开店的情况下，学短期就很适合了，周期短、能看得出效果、培训内容以创业单品为主。