山西大众***技工学校是一所全日制***技工学校，目前设有7个院系，16个***，在校学生5000余人，占地面积100余亩，先后向社会输出技术人才两万余人。

学厨师是一个不断积累的过程，悟性相对于勤学苦练来说并不重要，因为厨师行业讲究的是熟能生巧。技巧是勤学苦练，多看多问，原料的初加工，到出菜的全过程，火候的掌握，调料的配比，食材的搭配，成菜的造型与盘饰等都是***学厨师同样有厨师的***课，例如有烹饪原料学、烹饪化学、烹饪营养学、厨政管理、中国烹饪概论、烹饪工艺学、面点工艺、快餐管理等。不同的学习方式注定会有不一样的学习模式，当学徒可能接触到理论知识基本不可能，后期想要晋升只能靠自学。

学校“有实力'：校园土地是自有的(100余亩***校园)，***建设是持续的(年均***5百万元)，学校发展是稳定的(在校生5000余人)，办学经验是杠杠的(21年专注职业教育)

就业“有保证”，专注职教二十载，突出技能育英才;校企合作前景好，学生就业平台高:入校签订协议书，就业全程搞服务。

【校企合作】上汽通用AYEC项目组***莅临我校指导工作

汇报结束后，李俊林校长在座谈会上再次向殷主任的到来表示热烈的欢迎，表达了我校对推进校企合作的强烈意愿，进一步总结了我校对于AYEC项目做出的工作。他表示，现阶段项目开展与公司的要求还有差距，我校对于AYEC的关注度仍需进一步提升，希望公司能够给予更深的支持，提出更严格的要求，在双方的共同努力下，为通用培养更多的人才。