我们常见的鲜肉柜是在生鲜超市，保鲜新鲜肉类，一般保鲜产品有鲜猪头 鸡 鸭 鱼等多种，

1、鲜肉柜采用开放式销售方式，时尚，方便，展示效果好，尤其适用于现场加工，保鲜和销售鲜肉食品。

2、鲜肉柜使用人性化设计，可选择任意拼接（机组外置）或单台整机式（豪华、标准型可随意选择） 。

3、鲜肉柜选用商用压缩机，微孔式出风，冷气均匀分布，豪华鲜肉柜柜内温度稳定，食品不风干。豪华鲜肉柜柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，使用方便，且不污染食品。

那么我们大家该如何来化霜呢？活性炭、橘皮、茶叶、咖啡渣、柠檬等都是可以吸附臭味的，可以将这些放入柜内，拉上风帘，一般两三天就可以清除异味。热心的小编继续跟大家说说：当我们的鲜肉柜需要化霜的时候，先将温度调低，再让鲜肉柜工作25分钟，这样柜内的食品温度就比较低了，这时我们应该拔去电源插头，将里面的食品堆在一起。再在蒸发器上面放一碗温水，这时关***，过几分钟就换一次水重复几次，一直到冰块脱落的时候，用软一点的工具轻手铲掉剩下的冰霜，后一步，用布抹去残霜与污渍。

怎样祛除鲜肉柜内产生的异味

1、茶叶除味：把50克花茶装在纱布袋中，放入鲜肉柜，可除去异味。1个月后,将茶叶取在阳光下暴晒，可反复使用多次，效果很好。

2、麦饭石除味：取麦饭石500克，筛去粉末微粒后装入纱布袋中，放置在鲜肉柜里，10分钟后异味可除。

3、小苏打除味：取500克小苏打(碳酸氢钠)分装在两个广口玻璃瓶内(打开瓶盖)，放置在鲜肉柜，上下层，异味能除二门工作台冷柜。