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1、自动生产、生产速度快、是大豆腐机的主要特点，其次用大豆腐机做出来的豆腐不仅口感细腻、味道清醇而且安全卫生。

2、生产速度快、做出来的豆腐不破不碎、易于二次加工、无裂纹。

3、做出来的豆腐的品质高，品质、颜色、味道俱全。

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手工作业：缺点:大锅熬浆，速度慢、累，优点：有豆香味。

制品机械化作业：用现代化工艺技术做出传统地锅豆腐味道口感，保证味道口感的同时还能连续快速生产，效率更高，味道更好。

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全自动豆腐生产线价格制作的流程泼片、压榨、剥皮、风凉

手工作业：手工泼片、压榨、剥皮、晾晒，慢，累，不卫生，成品不规则，生产量受限制等弊端，优点：无。

豆制品机械化作业：缺点：无；优点：机器自动泼片、自动压榨、自动剥皮、自动风凉，速度快，成张性好，成品规则，日产可达数吨。

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