蒸饭车分类及特点

1.按加热方式可分为燃气蒸饭柜、电热蒸饭柜、电热蒸汽两用蒸饭柜。 　　

2.按规格大小可分单门蒸饭柜、双门蒸饭柜以及三门蒸饭柜。 　　

3.按性能特点还可分为普通蒸饭柜、豪华型蒸饭柜、数码蒸饭柜、以及专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜

三：规格大小与供应人次

6盘蒸饭柜适用人数范围150人左右； 　　

8盘蒸饭柜适用人数范围200人左右； 　　

10盘蒸饭柜适用人数范围250人左右； 　　

12盘蒸饭柜适用人数范围300人左右； 　　

16盘蒸饭柜适用人数范围400人左右； 　　

20盘蒸饭柜适用人数范围500人左右； 　　

24盘蒸饭柜适用人数范围600人左右； 　

燃气蒸饭车的电线接法:

Y形接法：把三根发热管的一个头连起来，蒸饭车规格，再把三根电源线分别连接三根发热管的另一个头就是了；柜内分上下三个***操作内胆结构，柜门单手柄拉手设计，方便操作，易于清洁。△形接法是：先把三根发热管分别按照首根的尾接第二根的头，第二根尾接第三根的头，第三根的尾再接首根的头，这实际上不就是一个三角形吗？只要三根电源线分别接在每两根发热管交接的口上就是了。再具体说一下吧：如果把三根发热管的接头分别标出12、34、56，Y形接法就是把2、4、6连起来，三根电源线分别接上1、3、5；就是了；△形接法就是把2和3、4和5、6和1连接起来，三根电源线分别接在这三个连接口上就是了。

蒸饭车的高温蒸汽泄压后再取出食品

       泄压取物：待被蒸熟的食品熟后关闭电源或蒸汽阀，（视所蒸制的食品是否需要焖制而决定是否应立即取出），取出食品时应注意身体千万不可正对蒸饭车及门缝，应使身体侧对机门避开门缝并尽可能远离蒸饭车，缓缓打开门锁，让蒸饭车内的高温蒸汽泄压后再开门取出食品，取出食物时应注意防烫，建议戴上手套或采用夹具取物。4．选用水位检测描绘，缺水主动切断气源，北京商用蒸饭车，避免干烧。

  使用外接蒸汽蒸制食品时（先把连接电源的闸刀断开，关闭所有进、排水阀门）

多功能蒸饭柜方便实用.是您食堂jia的设备 全自动浮球进水功能，缺水自给，满水自停；蒸饭车蒸制食品将蒸汽源接入后下端“蒸汽输入口”，缓缓打开蒸汽阀门，观察压力表内的压力是否符合要求，确保输入的蒸汽压力不超过0。安全卸压气阀，蒸饭柜保障柜体安全使用，内胆永补变形；清洁卫生的不锈钢饭盘采用一次性冲压成形的特殊工艺 ，经久耐用；实用设备不锈钢蒸饭柜价格合理，符合***低中高等消费人群，详情请您致电我公司！我公司会提供满意的服务，让您买的舒心，用的放心。

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