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新型营销方式，香味营销的效果

在所有的感觉中，嗅觉与记忆、情绪的关联最紧密。香味营销的效果集中体现在香气对产品品牌的评估、品牌记忆、广告效果等方面的影响上。

香气对产品和品牌评估的影响。营销实践证明与产品特征相符的怡人香气能够提升消费者对产品的评估。人们接受气味的原理类似于生物化学领域酶学中的锁钥原理，说起来十分形象，就是把气体看做一把钥匙，而我们嗅觉系统中接受气体的部位就是一把锁。在一个有香味的购物环境中，适宜的香气可以提升购物者对店内环境及商品的评价，增加购物者再次光临该店的欲望。此外，香气的呈现可提升人们对品牌的评价，尤其是对非知名品牌。在散发香气的房间内，80%的人会更有购买倾向或者会更喜欢某件商品，而且许多人表明愿意在该商品上多花费10%~15%的钱。然而不同于产品自身的香气，环境香气可能会同时影响购物者对货架上所有待售商品的评价，包括那些不适宜有香气的商品。

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新型营销方式，香味营销的效果

一，香气对广告效果的影响。没有创新就不会有突破长此以往以至于产品的技术含量、使用价值逐渐趋同。广告是重要的营销手段，越来越多的公司将香气用在广告当中。例如，卡夫食品把气味嵌入杂志广告中，读者只要对该广告页中的某几个定点进行摩擦，美味就会飘散出来。以卡夫奶油奶酪广告为例，画面印有草莓奶酪蛋糕，一经摩擦，照片会散发出一股香甜奶味。此外，肉桂咖啡、樱桃果冻以及白巧克力的味道也在该系列不同的广告中呈现。

二，相比不协调的气味，与商品风格协调的环境香气会令消费者对商家和商品有更积极的评价，更愿意产生趋近行为。例如，早餐时间，麦当劳北京店在候车亭广告牌处设置了能够播放麦当劳早餐的声音并喷发出香味的系统，提醒那些行色匆匆的上班族可以到麦当劳享用健康丰盛的早餐。所谓协调一致，就是要符合消费者的预期，形成认知协调。与产品特性相协调的香气可以增加消费者对产品质量、产品档次及品牌信息的趋近态度，不协调则易引起消费者的认知冲突。

企业在实施嗅觉营销时还应该注意以下事项：首先，抓住顾客的情绪与记忆开展嗅觉营销。研究表明，人们回想一年前的气味准确度高达65％，然而回忆3个月前看过的照片，准确度仅为50％。正因为气味具有这种牵动顾客情绪和记忆的功能，企业可以不失时机地进行香味营销，利用香味开展广告宣传，从而赢得顾客。在零售及其他服务性行业经营中，在购物环境中适当加一些香氛，借以提高成交的机会。例如，美国一家香水公司最z先尝试采用杂志的"香页"做广告。这种"香页"广告通常夹在妇女杂志和家庭装饰类杂志中，"香页"附有细微的香水滴，撕开广告，便会有诱人的香味散发出来。一些非香水行业也从中受到启发。劳斯莱斯汽车也在《建筑文摘》中刊登广告，广告"香页"里散发出的是其车座上的真z皮气味。当顾客在选购劳斯莱斯汽车时，便能够回忆起这种味道，加强了他们对品牌的印象。其次，精心设计、选择香味营销中的气味。一些超市不断尝试进行购物环境的嗅觉营销。在零售及其他服务性行业经营中，在购物环境中适当加一些香氛，借以提高成交的机会。顾客在这种环境中购物，由于气味独特，驻留选购物品也会多一点时间，难免多选购些超市的物品。例如，早餐时间，麦当劳北京店在候车亭广告牌处设置了能够播放麦当劳早餐的声音并喷发出香味的系统，提醒那些行色匆匆的上班族可以到麦当劳享用健康丰盛的早餐。再例如，现代消费者渴望呼吸到大自然的原始气息，含有天然l气味的产品就成了市场的宠儿。