糁汤锅图片

一、静音低噪声

　　燃烧噪声可控制60分贝以下，达到***二类环境噪声标准，保障厨师工作环境舒适安静

二、节能

　　采用完全预混燃烧技术，使燃气和空气在燃烧前充分混合，保证燃烧完全。

　　空气过量系数极低大型煮肉锅，使热损失更少，热效率更高，比市场上其他炉头省气12~30%，

　　60kw/h金属纤维燃烧器仅需配72W风机，降低耗电量。

三、火力猛、火温高

　　采用扩大燃烧表面积的结构设计，数倍提高了出火工作面的单位热强度，火焰温度达1250℃。

煮肉锅的特点

1.锅体：锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体；

2.加热方式：采用蒸汽、电加热管、液化气、等加热形式，

3.搅拌方式：采用特殊的刮底搅拌，搅拌桨采用食品级材料。

4.使用***的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。

整体结构：

固定式主要由锅体和撑脚组成；

可倾式主要由锅体和可倾架组成；

搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。

牛肉煮锅 煤气加热煮肉锅 卤煮锅

支脚：（a)立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。

（b)可倾式夹层锅：槽钢支架式。材质：（a)内锅体不锈钢（SUS304/SUS316L）、外锅体碳钢（Q235-B）；外涂防锈漆。

（b)内外锅体全不锈钢（SUS304/SUS316L）。

燃气夹层锅优势：

(1)、燃烧充分，无尘，少量积碳，无环境污染。

(2)、火焰温度随意调节，温度达300℃左右。

(3)、结构合理，使用操作方便。

(4)、强力节能，火大火猛，热效率较同类产品提高25%左右。

(5)、燃料：、管道煤气、、严禁使用油。

(6)、耗气量：比同类产品降低20%左右。