山东炉旺达厨业有限公司是山东商用炉灶批发商，公司目前已成为国内外多家企业的长期合作伙伴，公司秉承“客户，合作共赢”的经营理念，致力于打造***的供应商和销售平台。愿与您携手共同打造更的产品与服务。

   商用炉灶与普通炉灶相比蕞大的优势是节能环保，减少浪费，未来有广阔的发展空间。中国是餐饮消费大国，在倡导节能减排绿色消费的今天，商用炉灶必然有巨大的潜力。

商用电磁灶市场发展的主要障碍

     1、和民用电磁灶早期市场一样，电磁炉的商用市场受到传统的明火烹饪习惯的影响。很多的厨师看不见明火，都感觉不习惯。这个要通过具体的实验来打消他们的顾虑，让他们看到电磁炉确实比明火快。

     2、商用厨房电磁灶产品规格化过程（规模化、降成本）是一个不断完善的过程，是在市场不断认识提高的基础上完成的。

     3、产品材料、工艺的可靠性。一个行业的发展，需要相关的配套资源的同步发展。例如，微晶玻璃是电磁炉使用中重要的部件之一，国内产品的抗冲击力较低，用在民用产品上尚可，但是用在商用产品上，问题非常大。5、厨房内的电器设施应严格按***技术规范铺设，严禁“以铝代铜”的现象发生。商用灶具上使用的锅体积大、重量大，甚至达到两三百公斤，这就对微晶玻璃的性能提出了很高的要求。而国外产品的不但价格高，而且供货周期有很长。因此，配套行业发展的迟滞阻碍了商用产品的发展和市场竞争。

     因此，商用的电磁炉是一个前景无限的市场，但是发展的过程不但需要企业大量的技术和推广的投入，更要配套行业的齐头并进，才能够将商用市场成为真正地朝阳产业。

大功率电磁炉和燃气灶对比有什么区别

一、环保

     没有燃烧废气、燃烧排放，没有噪音，没有无功热能排放。传统的煤炭、煤气燃烧时，因与空气中的氧气结合，导致热量散发，以致室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时会释放二氧化碳、等***物质，影响***健康。使用商用炉灶可以蕞大限度地提高燃烧效率，中餐的烹饪方式需要消耗大量的生物燃料，由于烹饪过程的复杂性和传统燃烧炉灶的不科学性，导致了大量燃料的浪费。大功率电磁炉实现了清洁厨房，保护环境。

二、舒适

     人性化设计，操作方便，档位调节开关轻松方便。煎、炒、炸、煮、炖样样神通，产品使用简单方便，整个厨房环境清凉舒适。

     目前市面上主要炉具种类有：电陶炉、电磁炉、燃气灶、雅乐炉。

     燃气灶的工作原理：明火加热，热量传导到锅具。

     优势：很普及，加热快，无辐射。

     劣势：有废弃产生，有安全隐患，热效率底，成本高。

     山东炉旺达厨业有限公司是一家致力于研究和开发商用电磁感应加热的高科技厂家。公司拥有完全自主的电磁加热核心技术。炉旺达商用大功率电磁烹饪设备及商用大功率电磁加热食品加工设备，具有非常强劲的功率（火力）和稳定性。