大功率电磁炉和燃气灶对比有什么区别

一、电磁炉很洁净。

     由于其采用电加热的方式，没有燃料残渍和废气污染。因而灶具非常清洁，使用多年仍可保持鲜亮如新。电磁炉本身也很好清理，没有烟熏火燎的现象，因此使用电磁灶的厨房卫生状况远高于使用传统炉灶。

二、安全。

     大功率商用电磁灶不会像煤气那样，易产生***，也不产生明火，不会成为事故的诱因。此外，它本身设有多重安全防护措施，包括干烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等，即使有时汤汁外溢，也不存在煤气灶熄火跑气的***，使用起来省心。尤其是炉子面板不发热，不存在烫到的***，今老人和儿童倍感放心，它的安全性明显优于其它炉具。***现已有肯德基近2000个门店、麦当劳700个门店、不同品牌的匹萨店接近1000个以上。

电磁灶的优势与劣势

     优势：热能高节能，可控制温度加温，无明火。

     劣势：高温度不超过300度，不利于爆炒，一台电磁炉相当于15部手机的辐射，挑选锅具，只有贴纸平底锅才能使用。

     山东炉旺达厨业有限公司是一家致力于研究和开发商用电磁感应加热的高科技厂家。公司拥有完全自主的电磁加热核心技术。炉旺达商用大功率电磁烹饪设备及商用大功率电磁加热食品加工设备，具有非常强劲的功率（火力）和稳定性。

     目前市面上主要炉具种类有：电陶炉、电磁炉、燃气灶、雅乐炉。

     燃气灶的工作原理：明火加热，热量传导到锅具。

     优势：很普及，加热快，无辐射。

     劣势：有废弃产生，有安全隐患，热效率底，成本高。

电磁炉的优点

     1、使用方便：---民用电磁炉的“一键操作”指示非常人性化，老人小小孩一看就会，加之炉体本身仅几斤重，拿上它随便去哪都不成问题，只要是有电源的地方都能使用。对于居室狭小的外地打工人员，用时把它从床下拿出，用完再塞进去，什么炉具能有这么便利呢?2，面板脏时或油污导致变色时，请用去污粉，牙膏或汽车车蜡擦磨，再用毛巾擦干净。

     2、经济实惠---电磁炉是用电大户，但由于加热升温快速、电价相对又较低，计算起来，费用比煤气、天然气都要便宜。炉意电磁炉，价格实惠，而且还送锅具，是您明智的选择。

     3、减少***---商业电磁炉比传统炉灶需要厨房空间要少得多，因无燃烧废气，故减少部分给排风装置的***，并且免除了煤气管道的施工和配套费用。