滚筒炒菜机定制功能特点

1、可用于炒菜，炒面，炒粉，炒饭。

2、极大节省人工成本，1人可操作3台炒菜机。

3、独特的设计，整机无外漏线管。

4、采用单相220V电源，适用范围更广泛，宽电压工作。

5、采用磁控无触点开关，长寿命，操作简单方便，火候易掌控。

6、翻炒无级调速，操作更灵活。

7、极大减轻厨师劳动强度，降低厨师患职业病风险。

滚筒炒菜机定制三大系统突破人工烹饪

   首先，滚筒炒菜机定制一个自动搅拌系统。它由同步转动器和流线性搅拌棒和KSD油温探测元件组成。搅拌器通过KSD探温，当温度达到一定程度时，搅拌器会根据不同质体的菜肴进行适度的搅拌。通过自动搅拌系统完成自动烹饪的工作。

   其次，滚筒炒菜机定制采用数码控制的双光谱红外加热烹饪。但究其实，改善的都是局部地区的环境，受益的只是一部分人，而且与单个个人没有直接切身的联系，本质上是小环保的作用。上加热器采取谱射方式加热，对肉食品的热渗透极强；下加热器通过传导方式加热，主要对蔬菜进行渗透。根据上下加热器的不同特性，由数码控制对不同菜料进行相应的热量投放，达到恰到好处的火候，使得菜肴不会烧糊，也不会半生不熟。

   再次，是滚筒炒菜机定制装有鼓气系统，在炒菜时对内胆的菜肴实施强制性补1气，确保菜色鲜亮。现代社会的人们一方面生活节奏加快，另一方面又追求生活的高品质。通常饭店里的大厨炒出的菜颜色都很鲜艳，主要是他们炒菜时一般不用锅盖，使锅内的菜不缺气，再加上大厨在不停地翻炒，甚至把菜抛得很高，其目的是就是让菜充分接触空气，确保菜色鲜艳。

滚筒炒菜机定制炒菜三分钟、保鲜3小时：

　　全确保肉菜一起炒熟。3小时保鲜，不变色，不退味，不散温，不松软。关闭立体加热，守时，自动拌和，热浸透快，大大缩短炒菜时刻。上下光谱不一样的红外电加热器，让家人随时都有热而鲜的甘旨菜肴。

滚筒炒菜机定制有那些特点

　　1、极大视察玻璃上盖：采用不锈钢环形玻璃大视窗，炒菜过程清晰可见。

　　2、双光谱立体式加热：采用双光谱立体加热的方式，锅温提升快、热渗透强且受热均匀，而且节省电量高达60%。

　　山东炉旺达厨业有限公司是一家致力于研究和开发商用电磁感应加热的高科技厂家。公司拥有完全自主的电磁加热核心技术。炉旺达商用大功率电磁烹饪设备及商用大功率电磁加热食品加工设备，具有非常强劲的功率（火力）和稳定性。