工作过程编辑　　当一个回路线圈通予电流时，其效果相当于磁铁棒。因此线圈面有磁场N－S极的产生，亦即有磁通量穿越。若所使用的电源为交流电，线圈的磁极和穿越回路面的磁通量都会产生变化。

　　当有一导磁性金属面放置于回路线圈上方时，此时金属面就会感应电流（即涡流），涡流使锅具铁原子高速无规则运动，原子互相碰撞、摩擦而产生热能。我们将以崭新的姿态，诚挚的心情，精益求精的产品，在平等互利的基础上接受一切方式的合作。感应的电流越大则所产生的热量就越高，煮熟食物所需的时间就越短。要使感应电流越大，则穿越金属面的磁通变化量也就要越大，当然磁场强度也就要越强。这样一来，原先通予交流电的线圈就需要越多匝数缠绕在一起。 因为使用高强度的磁场感应，所以炉面没有电流铲生，因此在烹煮食物时炉面不会产生高温，现在非版的电磁炉炉面都是使用了能耐高温的黑晶板，是一种相对安全的烹煮器具。在使用过程中，因为黑晶板会与锅具接触，会局部产生高温，所以在加热后的一段时间里，不要触摸炉面，以防烫殇。

 商用炉灶前景广阔，空间巨大。餐饮经营者对大功率商用电磁灶的智能、环保、安全、***等优势已逐步认同，市场需求量逐年加大。据中国饭店协会统计，***共有餐饮饭店400多万家，保守 估算中餐馆300万家，平均每家3个炉灶头，***就有900多万个炉灶头，目前市场上使用银珠商用炉灶立体节能技术的炉灶头10万个左右，只有1%左右，还有99%的市场空间。所以银珠牌商用炉灶节能器技术的市场前景广阔，空间巨大，空缺的市场需要加快步伐进行开发和维护。

炉旺达电磁灶重视高品位、高质量、***化的同时，更注重环保和健康，在厨具材料的选定上严格筛选、测试。灶面采用进口肖特微晶玻璃，具有承受冷热温差骤变以及700℃的高温。 中国已加入国际WTO，市场严峻，摆在我们面前的是产品必须精益求精，市场竞争的激烈必使我们打起精神、不怕困难、勇于、使本企业更上一层楼。公司主营：商用炉灶，电磁灶等厨房设备。公司坚持“以人为本、以市场为导向”的经营策略，推行“精心制造、精诚服务”的质量方针，炉旺达节能电器电磁灶好质量，好选择！我们将以崭新的姿态，诚挚的心情，精益求精的产品，在平等互利的基础上接受一切方式的合作。