商用电磁灶的特点

     1、功率范围大：和国际市场的商业产品的功率是不同的。一般民用电磁炉的功率单炉在3.5KW以下，而中国的商用电磁灶功率范围在0.3—25KW之间，基本涵盖了整个国内商用产品的范围。因此，商用的电磁炉是一个前景无限的市场，但是发展的过程不但需要企业大量的技术和推广的投入，更要配套行业的齐头并进，才能够将商用市场成为真正地朝阳产业。而在国际市场中，因为西餐基本上没有爆炒，商用产品为了市场的需求，基本没有高于8KW的产品。

     国内外商用电磁灶现状

     1、国外电磁灶功率一般在8KW以下，以平面灶为主；国内炉灶功率较国外商用产品的功率大，一般在25KW以下，并且以凹灶居多。这都是基于国内爆炒等饮食习惯的基础上的。

     2、商用电磁灶的应用领域一般为：宾馆，酒店，中西快餐业，火车餐车，轮船餐厅，企业、***食堂，火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等，非常广泛。除以上领域外，电磁炉在食品加工商用市场的发展前景也是非常可观的。所以炉旺达商用炉灶节能器技术的市场前景广阔，空间巨大，空缺的市场需要加快步伐进行开发和维护。例如，在小型食品加工厂，按照传统的加工方式，食用油的浪费很大。使用电磁炉之后，这种情况得到了很大的改观，既节约了能源，也节省了油。

电磁炉的收藏

     在长时间不需使用电磁炉时，首先要擦洗干净、晾干机体后收藏起来，不要放在潮湿环境中保存，要放于干燥处且包装内尽量放一些干燥剂和蟑螂药，避免挤压，以备再用。

     山东炉旺达厨业有限公司是一家致力于研究和开发商用电磁感应加热的高科技厂家。公司拥有完全自主的电磁加热核心技术。炉旺达商用大功率电磁烹饪设备及商用大功率电磁加热食品加工设备，具有非常强劲的功率（火力）和稳定性。

电磁炉的优点

     1、使用方便：---民用电磁炉的“一键操作”指示非常人性化，老人小小孩一看就会，加之炉体本身仅几斤重，拿上它随便去哪都不成问题，只要是有电源的地方都能使用。相对比传统天然液化气等传统炉具，所产生如下社会效益：1、节能商用电磁炉热效率在98%以上，而燃油、燃气的热效率在20%—45%，在同等条件下，商用电磁炉比烧气可节约60%的费用，比烧油可节约50%的费用。对于居室狭小的外地打工人员，用时把它从床下拿出，用完再塞进去，什么炉具能有这么便利呢?

     2、经济实惠---电磁炉是用电大户，但由于加热升温快速、电价相对又较低，计算起来，费用比煤气、天然气都要便宜。炉意电磁炉，价格实惠，而且还送锅具，是您明智的选择。

     3、减少***---商业电磁炉比传统炉灶需要厨房空间要少得多，因无燃烧废气，故减少部分给排风装置的***，并且免除了煤气管道的施工和配套费用。