***厨房炒菜机订做主要***细节是：

1、机器一定要做到三专原则：专人操作、专人***、专人清洁。

2、在工作结束后在对送面机构、送馅机构和成型块得可拆件的清洗，在拆装清洗过程中严禁使用硬物砸、打。一定要小心轻拿轻放。

3、成型块得清洗，一定不能拿钢刷、硬物擦洗。

4、成型块清洗好后，一定要按照顺序摆放，在成型块加入少许食用油或食用润滑油，同时在传动件上也加入食用油。

5、凸轮槽内每三个月加一次食用油脂。

6、各个轴承内每三个月加一次食用油。

7、各个轴承每三个月拆洗一次。

8、各部传动件每班都要加食用油。

9、电极间的齿轮和链条半年加黄油一次。

10、减速电机请依照电机产品说明***。

全自动炒菜机工作原理解析

   滤气装置系统：炒菜时的菜味随蒸汽进入到空气中，会造成炒菜的人不想吃菜的现象；带有菜味的蒸汽泄入到室内对家庭环境产生不良的影响。装在炒菜机出气口上的滤气装置通过分解，大幅度减少菜味的溢出。

   鼓气装置：是全自动炒菜机确保鲜亮菜色的可特别设计。饭店大厨炒出的菜通常颜色鲜亮，容易使人增加食欲。其主要原因是厨师炒菜时不停地翻炒，有时甚至把菜抛的很高，目的是让菜充分接触空气。该系统通过在炒菜时连续对锅内补充新鲜空气来保证鲜亮的菜色。

炒菜机如何解决厨房污染？

   要说起厨房的污染，主要有听觉和嗅觉这两个方面，也可以这么说，这两大污染一直伴随在我们的生活，尤其是那个油烟味道大声音大的厨房，更是如此，长期下去对我们的健康只有坏处没有好处，如果有了炒菜机的话，那这些污染就可以让炒菜机给解决了。

   先来说说噪音污染吧，经常在厨房的家庭主妇肯定感同身受，因为让她们讨厌的就是油烟机轰轰的声音了，声音也很大，实在让人有反感，而炒菜机可以自动炒菜，也没有什么大的杂音，你到时完全可以离开厨房忙别事了，就再也不用经常受着那厨房声音了。

***厨房炒菜机订做有那些特点

　　1、自动测温翻炒：***厨房炒菜机订做底座安装有自动搅拌系统，当检测到油温适合翻炒时，搅拌器就会自动间歇性地配合火力程序自动均匀搅拌，还能控制快慢速度，确保食物不粘、不焦、不糊，入味充分，营养不流失，美味。

       2、微电脑标准控制火候：本机采用MCU微电脑控温，CPU内藏几百种菜谱火力程序，根据放入原料的不同设定程序控制火候。另外民杭创造性地设计了上下两块光谱不同的红外电加热器，上加热器对肉作用，下加热器对蔬菜作用，保证肉菜同时炒熟。微电脑选择不同的加热方式，保证火候的恰到好处，保证营养不被***，外面熟即是里面熟，不会出现半生不熟现象。2、省时节能上、下加热器形成了立体双光谱加热体系把菜包裹在中心施行加热。而且***厨房炒菜机订做加热快，省电，全程无油烟。