真空拌馅机因其混料速度快，操作简单，方便自如，受到广大客户的青睐和认可，了解一下真空拌馅机有哪些功能特性，如下：

　　1、全自动化：自动化程度高，定量准确，内压小，制品大小统一，随意可调，一人可操作；

　　2、设计***：***的输面、进馅系统，充分保护面的劲道，给馅更加流畅、均匀、无论何种馅料均能使产品成型效果好；

　　3、新型结构：新改进供馅泵结构，完全适合生产菜馅等高纤维馅料，解决了传统拌馅机不能制作菜馅的难题；

　　4、结构合理：***电机带动，不易发生连带故障，且维修及拆装清洗方便.

真空拌馅机的种类：大型真空拌馅机、小型真空拌馅机、试验室实验用真空拌馅机

搅拌形式分：双绞龙搅拌单绞龙搅拌舢板状搅拌对辊式搅拌形式等。

特点：

通过真空装置使物料处于负压状态。使物流充分膨胀，无气泡，弹性好，色泽鲜艳。提取蛋白质，是改善产品品质的理想设备。用于调匀各种馅料，调料，辅料的常用设备，，便于操作，增加口感，使馅料爽滑可口，是制作肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的设备

【拌馅机】食品厂用拌馅机设备

拌馅机是用于混料的设备，拌馅机通过桨叶的旋转，拌馅机使机器内的物料翻动、混合，以达到混料的目的。拌馅机是制做风干肠类产品、粒装、泥状混合肠类产品、丸类产品的选设备，同时也可生产水饺、馄饨类面试产品的可选设备，当然也可以进行酱菜的翻滚腌制

拌馅机物料搅拌均匀，充分膨胀，弹性好，色泽鲜艳并大限度地提取蛋白质，拌馅机是改变产品品质的理想设备。整机采用不锈钢材料制成，可靠耐用，易于清洗，效果好，拌馅机采用下出料式出料，安全可靠。拌馅机采用平行双轴结构，斜板式桨叶，使物料达到佳效果，适合各种工艺要求。1、确定好电源，一般电源要求为三相四线电；2、将物料以及辅料等按照工艺要求放入拌馅机内；