诸城市汇丰食品机械有限公司生产的千叶豆腐切块机的具体切割尺寸可以根据用户要求定制，可以与千叶豆腐成型盘，架子车，蒸箱等配套生产千叶豆腐，鱼豆腐。

千页豆腐切块机输送带与切块机平滑过渡，坯料平稳滑入刀内，坯料到位切块机用光电开关自动识别自动切块，无空程，不受送料速度影响，杜绝重叠切出边角料，切出的千叶豆腐光滑整齐刺。

鱼豆腐切块机鱼豆腐制作工艺流程

　　一、配比（单位：kg）:

　　鱼肉100、猪骨油10、食用盐1.8、味精0.6、白糖1、富丽磷1、脆丸素1、豆腐王0.4、卡拉胶3、淀粉10、水60、鸡蛋清20、鱼香膏9506 0.6、料酒适量。

　　二：操作工艺：

　　原料肉解冻→绞制→擂溃→打浆→装模→蒸煮→冷却→速冻→包装储存

　　三、工艺要点：

　　① 解冻：鱼肉用扒皮海鱼，自然解冻后剔除残留的鱼骨，***终肉温控制在0℃—4℃；

　　② 绞制：原料肉解冻后用直径12mm孔板绞碎，绞制后置于0℃—4℃的环境中备用；

　　③ 擂溃：将卡拉胶和一小部分淀粉(从淀粉总量中取出)***行干混合，然后加适量的水(从水总量中取出)溶解，再将溶液加热至微沸，使卡拉胶充分溶解，进一步水合，保持微沸状态10—20分钟，然后冷切至10℃以下放入原料中擂溃。在鱼豆腐的生产工艺中，擂溃是关键工艺之一。擂溃过程中的时间和温度的控制直接影响了产品质量。实践证明，将擂溃时间控制在40—55分钟，温度控制在8℃—10℃时所得的肉浆***佳；

　　④ 打浆：将擂溃好的原料放入打浆机中，加入其它辅料，打浆至肉糜均一。打浆过程中用冰水控制温度，确保肉浆出锅温度在10℃以下；

　　⑤ 装模：将打好的浆装入已洗净、消毒的模具中，压平，封口；

　　⑥ 蒸制：在蒸笼中用旺火蒸约40分钟；

　　⑦ 冷却，速冻，包装入库。

我公司是主要生产鱼豆腐切块成型机的***厂家，其主营类目有，真空滚揉机，真***装机，绞肉机，切块机，拌料机，鱼豆腐成型机等食品行业所需的***食品机械。有需要可直接联系刘洪忠经理：13905369677微信同号，欢迎参观考察及洽谈合作。

【千页豆腐切块机】

【诸城汇丰机械有限公司】千页豆腐切块机豆干切条机可根据客户要求粗细薄厚自由调节,切制出不同规格的千叶豆腐条,加工出的豆腐条表面光滑,韧性高,产量高,成型好,口感佳。

全自动千页豆腐切块机多少钱,可以切割成丁,条,片,块,菱形等多样化,也可以切割千页豆腐,一机多用。刀片定制,切割后光滑平整刺,切割效果好

千页豆腐切块机

千页豆腐制作工艺流程为:斩拌—成型—蒸煮—切割—包装。千页豆腐制作过程所用设备有:变频斩拌机—成型盘—蒸箱—切块机—真***装机。

设备的具体价格要与用户定制的设备型号、成型盘大小、切割后尺寸来具体报价。该机无切割废料不断更新换代中：除了原先的小工作台，脚踏开关，双气缸设计之外，还配带气动工具，新式切割模具的制作也提高了整体的切割效果。