局部灯光的使用是冷餐会上很重要的内容，这里主要是指直接照射菜肴的辅助光源的设计和使用。辅助光源（如射灯）照射在菜肴上，可以起到两个基本作用：保温和增色。所谓保温，可以对热菜或点心起到防冷及增脆，所谓增色，既不同光谱的灯光，可以给不同色彩的菜肴增添色彩，增加美感。如果再配以一定的烟雾效果等，更能够增进菜肴的色、香、味功能。餐桌***装潢除应用花草外，还可参加精巧烛台、黑白烛杯等元素，如许会令餐桌变得加倍活泼风趣，特别在装潢正方形或长方形餐桌时，由于这两种餐桌必要经心装扮的部分比圆形餐桌要大的多。

林林总总能供应多种梦境***的帐篷已成为冷餐会上的新骄子。有些帐篷的顶是通明的或能够开启的，能够在晚上欣赏到迷人的夜空。衬里平日是波浪式的斑纹，给人浪漫、舒适的感到。固然，你也能够依据自己的请求来遴选分歧的颜色和格式。

冷餐宴支配中，***轻易疏忽的便是卡片。在支配餐桌的同时，对餐桌的总数必定要洞若观火，如许能力准确地盘算并筹备充足的坐位卡及菜单供应给每一名宾客。坐位卡应搁置在每一个坐位正前方***醒目标处所。菜单既能够拔出餐盘内的餐巾里，也能够摆放在刀具的左上方。局部灯光的使用是冷餐会上很重要的内容，这里主要是指直接照射菜肴的辅助光源的设计和使用。

传说中的牛油果沙拉

宜兴一家有牛油果沙拉的自助餐。牛油果有多贵？论个卖，一个也就20元左右。吃几个牛油果这顿自助就回本了。牛油果有一百种吃法都不会厌。自己拼出来一份美味高颜值沙拉so easy，好吃和不胖两兼具！

浓郁的牛油果与苦菊的清新自然，玉米粒的香甜，三文鱼的Q滑相得益彰，每一口都超级满足，颜值和味道都是满分。