野炊非常实用的烧烤配方 羊肉:精选羔羊肉烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、盐、味精火候：旺火烧制过程：将肉放在火上烤至变色，刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。不同食材，不同烤法可以烧烤的食物种类很多，但材料的选择也是十分讲究的。***后烧制成功。福州烧烤食材配送

素烧：食物无须调味，直接在火上烧烤，以鱼类为多，除可保留原味外，更有去腥的***。烧烤时要带烧烤工具，竹签、刷子、架子等工具都能在超市中买到，但如果你是一位发烧友级别烧烤爱好者，那是有必要购买一套专用烧烤工具，包含铲、夹、叉、毛刷、烤针，铝盒包装等。盐烧：以盐抹遍食材全身再烧烤即可，适于烧烤鱼类及海鲜。味噌烧：一面烧烤一面涂上盐与酱油，再涂上味噌来增添风味，其中以鱼、豆腐和白萝卜更能突显其风味醇厚du特。蒲烧：在烧烤长条形鱼类时，把鱼腹剖开后，以竹条横穿过鱼片，因乍看之下很像蒲叶而得名，以蒲烧鳗（烤鳗鱼）***为出名。照烧：一面烤一面涮涂浓调味汁，反复进行至食材熟透，较常用于脂肪较厚的鱼肉类。云丹烧：将蛋黄与海胆酱拌匀，边烤边将酱汁均匀涂抹于鲍鱼、虾类等海产类食材上，如此烤出的食材可呈现亮丽的明***，相当诱人。

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