“搭配秘zhi酱料的蔬菜”— 茄子

作为一道好不容易在肉食世界里挤出一片天地的蔬菜，小编只想为蒜蓉茄子feng狂打call。看着做法很复杂，其实只需要准备好一张锡箔纸和秘zhi调料（自寻）就万事ok啦~茄子软而多汁，怎能不爱？

“不可或缺的海鲜”— 鱿鱼

海鲜也是烧烤另一大主力，不过操作难度更甚于肉类，关键在于选购新鲜的海鲜和调味。

叉烧酱和蚝油的搭配刷在鱿鱼上，既有甜味又有鲜味。在完成之前***后再撒上孜然粉，干巴巴的鱿鱼就扭成一幅美味的抽象画~

为了让大家吃到***正zon的烤全羊，源古烧烤特地邀请了正zon多年烤羊经验的师傅，用du特的调料烤制来自内蒙古大草原空运过来的原生态的羊!是不是已经垂涎欲滴了呢!这些膘肥体壮的外来客，每只少说60斤，只能交给焖炉来打理。化冻排酸以后，在香料里提前腌制10小时左右，挂在200~300摄氏度的恒温炉里，2小时就能齐活儿。可能在国内并不常见，但是在巴西的许多烤肉店里，人们会看到穿梭在食客间的侍者，托着穿在钢钎子上的大块烤肉，再瞄一眼半开放式后厨中那个硕大的烤炉，想必胃口一定大开。和烤山羊比，绵羊汁水丰沛，吃的就是那口肥瘦相间。如果有人把绵羊尾巴片下来送给你，那才是真懂行，像吃烤鸭一样片下羊尾，据说是内蒙人烤全羊的享受。

  

  其实在吃烧烤时，少放入一些调料也是有味道的，不要吃口味太重的食物，放调料要适可而止，正常即可，如果放入太多，会造成牙龈肿痛，口腔kui疡。

   在烧烤时要控制烤盘的温度，不要过高，尽量保持在160度以下，会减少***物质的产生。另外，也要注意食物不能烤太久，如果是烤肉的话肉熟透即可，不要烤焦，否则会影响口感，还对身体不利。

总之，在吃烧烤的时候要牢记这几个小技巧，切记不要多吃，尽量选择干净卫生的店铺，或能减少对身体的伤害。