其它香料豆腐饿烤制：1、辣香豆腐：在上述口味的基础上，烤熟后加香辣粉即可。2、鱼香豆腐：在原调料中加入食用鱼粉或烤熟后加入适量的生姜末，鱼香菜等。3、蒜香豆腐：在原味基础上加入打碎的蒜泥，烤香即成。4、果香豆腐：根据各自的口味，起炉时加入香蕉、苹果等香精即可，每串家入0.1克即可。另外，在烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴出油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰烤焦网架上的食物，如果用水喷洒，只会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。5、其他香型豆腐：根据各自的口味起炉时加入奶香型、巧克力香型等食用香精，种类达几十种。

  烧烤时要带烧烤工具，竹签、刷子、架子等工具都能在超市中买到，但如果你是一位发烧友级别烧烤爱好者，那是有必要购买一套zhuan用烧烤工具，包含铲、夹、叉、毛刷、烤针，铝盒包装等。同时配备适合三人家庭使用的餐刀、汤勺、盘子等餐具，一举两得。如果参加烧烤的人数较多，可以到超市中购买一次性托盘，也比较方便。味噌烧：一面烧烤一面涂上盐与酱油，再涂上味噌来增添风味，其中以鱼、豆腐和白萝卜更能突显其风味醇厚独特。福州源古烧烤食材配送

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不同食材，不同烤法

可以烧烤的食物种类很多，但材料的选择也是十分讲究的。

*肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。

牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性；牛肩肉是***利于烤熟的

嫩肉。无论是美国牛肉或是澳洲牛肉，都不宜烤至全熟食用，会***肉质的鲜嫩。

鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下，在撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩。

海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。新鲜的海鲜肉质密且富有弹性，从冰箱取出的海鲜烧烤前腌制时间不宜超过30分钟。烤鱿鱼卷时，在上面薄薄刷一层蛋黄，色泽会更漂亮，味道更佳。３．第二天，活动可以安排得丰富一些，如相约去母校校园走走，邀请以前的恩师开个小型座谈会叙旧，举行一些体育竞技之类的，篮球、足球等，中午可以安排去城郊周边的农家乐，午饭后可以安排***、游戏、爬山、***CS等集体活动。蛤仔及鱼片在烧烤时，***好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。

甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，***好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。

蔬菜、水果：以根茎类、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。