冷餐婚礼形式随意，可以不安排中式礼仪，西式礼仪要经典深入，适宜海归或者有浪漫追求的新娘…在考虑环节时要注意利用多种亮点方式，将新人的魅力展现给客人。与众不同的亮点。安排由证婚人，主婚人，傧相（任意组合）与新人一起签署他们的结婚誓词也很美妙，但要根据舞台的尺寸来约定见证新人婚誓的人数。要仔细理解清晰酒店的各项效劳，什么效劳要免费，什么效劳不免费，合理的选择效劳。切记不要为了充数使整个环节显得混乱。在签署见证新人婚誓的整个环节要舒缓。安静…配乐一定要选用舒缓的西方经典乐曲。

宴会上的食品菜肴，要精致可口，适合于来宾的口味，而且还要美观大方，让人看了，悦目赏心，做到色香味俱全。客人往往从主人准备的美味佳肴中，体会到热诚待客的心意，留下久而难忘的记忆。对于客人的宗jiao习惯一定要注意尊重。

宴请活动一般均先发请柬，这既是礼貌,亦对客人起提醒、备忘的作用.除了宴请临时来访人员,时间紧促的情况以外，宴会请柬一般应在二三周前发出,至少亦应提前一周，太晚了不礼貌。有的人甚至因此拒不应邀，已经口头邀约好的也应以补送请柬备忘为好。

　   茶歇摆放有哪些讲究呢。

　   1.员工必须每天按照规定的时间将茶歇摆好。

      2.提前一天将茶歇准备好，顾客人员要按照标准领取每天所需量，咖啡和茶叶等可以按茶歇照标准提前领取。

　　3.服务人员不允许食用茶歇，也不允许与顾客一起食用，监督并禁止酒店员工食用。

　　茶歇：茶歇就是工作期间片刻的休闲，是在平时工作和会议进程休息中安排提供一些热饮(以咖啡/茶为主)和一些甜品，水果等，有时也会根据员工或会议***者的要求和季节的变化，增加一部分软饮料(果汁，可乐，矿泉水等)和一些自助餐三明治，在这片刻中，大家聚在一起喝茶聊天，简单来说茶歇就是已糕点饮料水果为主。不过我们仔细想一下，我们中餐当中的各种餐桌礼仪，其实跟西餐也差不了多少，只不过我们平时已经把这些礼仪融入到了习惯当中，所以察觉不到罢了。

      茶歇在现今的聚会和活动中通常都占有很重要的茶歇会地位.几乎是不可缺少的.茶歇不仅仅有让人休息的作用还可以起到调节现场气氛的用意.如今一般商家都会在在会议中间停息段时间准备几样糕点和几种饮料让参加的朋友享用让彼此之间有更多的时候可以交流.这样的方式也可以缓解朋友之间的拘谨和疲劳.也大大的体现出商家的聪明之处，如今越来越多的商家在会议中会选择茶歇来调解聚会的气氛冷餐会定制，可见茶歇之道仅不在于吃喝之间。商界人士在参加自助餐时，除了对自己用餐时的举止表现要严加约束之外，还须对于他人和睦相处，多加照顾。

　　冷餐和茶歇有什么区别，形式上都是一样的，整体的流程也是相同的，只是茶歇更适合于会议休息和暖场活动，只要是以点心，饮品水果为主，不用主食和热菜，因为就是一个茶点而已，而冷餐就不同了，冷餐也叫自助餐，主要有主菜，主食，糕点，酒水，水果，要让宴会人员吃饱，冷餐包含了茶歇，茶歇是冷餐的一种。占用场地面积的设施要合理摆放，适宜新人进场状态和宴会取餐的需求。