用BBQ的炭火烤鸡腿比在炉灶上或烤箱里烤出的味道香；2、超过上百款新鲜美味烧烤肉串、烧烤食材半成品、冷冻品配送批发服务。烤时需要控制火候以免肉烤焦；如果能买到阿根廷甜辣酱刷在肉上味道更好。 小语：阿根廷烤肉的***大特点是烤之前不用其他调料腌制入味，而是直接撒盐在炭火上烤，特别突出了肉的原汁原味。吃烤肉时***好再配上 用生菜块、洋葱块、番茄块、橄榄油、盐、醋拌在一起制成的沙拉，这样的搭配十分爽口。

烤制：将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡爪等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有血shui溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小，、串子品种而定，但千万不能烤焦。边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。***谷有***烧烤区，场地宽广、空气清新、群山环抱、绿树如荫、景色怡人，除了可以烧烤，还可以***、露营、篝火……公交线路：63路、193路到柳杉王公园下车经鼓岭农贸市场进来100米即到。刷上油，稍烤一下既可起炉出售，不吃辣的不加辣粉。

烤玉米：将玉米洗净，抹上白脱（奶油），用锡纸包好放到烤架上，烤30-40分钟拿出来，展开锡纸，喷香扑鼻啊！！

烤马铃薯：牛油、奶油或食用油涂抹马铃薯的表面然后包进较厚的铝箔纸当中，用中火烤约一个半小时，期间偶尔进行翻转，以使各个部分受热均匀。上碟前，可以在其部 开一个“X”型的口子，根据各人喜欢加入盐、胡椒、牛油、奶酪、洋葱等佐料，烤出来的马铃薯味道必定与众不同。如果你准备在家中自制烤肉，那么炭火的选择是第i一件重要的事情。

福州源古餐饮文化有限公司经过多年的发展，源古奠定了户外烧烤的wu限服务市场，经过多年的运营沉淀和不断创新的模式，源古从户外烧烤配送服务成长为现今专ye的外宴餐饮文化服务公司。自2006年成立以来，她以丰富专ye的餐饮服务经验获得了广大客户的一致好评和好口碑。对于大型企业团队，进一步完善了户外烧烤流程，解决了大型户外烧烤瓶颈问题。调料可携带椒盐、辣椒粉、调和油、孜然、蜂蜜，或不同口味的烧烤酱，这些调料能够让食物更加鲜美。在超过千人规模的团队烧烤活动，是唯i一能提供高质量宴会外卖解决方案和全i方位服务的餐饮服务公司。