?云南滇红茶产品的特点

云南滇红茶产品的特点

云南红茶统称“滇红”，产于云南南部和西南部，红茶产地包括临沧、普洱、西双版纳和保山。

云南红茶起步较晚，历史发展时间不到100年。然而，云南在茶叶市场上有一席之地，茶叶资源丰富。

云南大多数红茶的加工工艺基本相同，一般有:萎凋、揉捻、发酵、干燥等。

云南滇红是根据不同的原料采摘的。单芽可制成金针，满布黄金，芽肥；有的小叶红茶叫金丝腮红，芽头小，充满金毫；

一芽两片茶叶制成条状红茶。干茶紧而微曲，色泽黑而亮。除了针形红茶和条形红茶之外，还有珠形、粒状和碎粉状等其他形状。

云南有丰富的茶叶资源和制作红茶的原料，如古树茶、台地茶、生态茶、野放茶等。其中，以古树茶为原料制成的红茶产品，因其资源稀少且价格昂贵、产量低、品质独特而一直受到人们的关注和喜爱。

?红茶有哪些标准分类？

深圳红茶厂家-荔花村

荔花村拥有茶园2000多亩，主营英德红茶、英红九号。在广东省英德市英红镇拥有可扦插繁育1600万株英红九号茶苗的100亩育苗基地及建有生产加工工厂。

红茶有哪些标准分类？

红茶根据茶叶在茶树上的位置和成品茶的形状分为不同的规格:

●白毫(简称p):白毫。

●断发(简称BP):剪碎或不完整的白发。

●香茶(简称F):指比碎白毛小的薄片。

低种小种(简称Souchong):种小种茶。

●茶粉(简称尘):茶粉或抹茶。

●剁-撕-卷红茶(简称CTC)

用眼睛如何分辨红茶质量

用眼睛如何分辨红茶质量

抓一把干茶，放在白纸或白瓷盘上。双手握住板，顺时针或逆时针旋转。观察红茶和干茶的形状是否均匀，颜色是否一致，有些需要看是否带金。线绳紧绷干净，无碎茶或少碎茶，颜色黑油(有的茶会显金)；条索粗而松，颜色凌乱，碎茶，茶粉多，甚至有茶籽、茶果、老枝、老叶、虫叶、杂草、树枝、金属物、虫尸等夹杂物。这种茶被认为是劣质茶或劣质茶。另外看汤的颜色和冲泡后的叶底也可以区分。好的红茶汤色红、清、亮，叶底完全展开均匀，质地柔软细嫩；劣质茶和劣质茶的汤色为红、暗、浊，而口感陈腐霉烂的劣质茶则则表现出叶底暗淡无光的特点。