?绿茶的***

绿茶的***

绿茶被称为“国酒”。大量现代科学研究证实，茶叶确实含有与***健康密切相关的生化成分。茶不仅具有提神醒脑、清热解暑、化痰去腻、清心除烦、解d毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿的药理作用，而且对现代***如放s射病、心脑血管***、***z症等也有一定的药理作用。茶叶的主要药理成分有茶多酚、咖啡y因、脂多糖、茶氨酸等。

红茶冲泡方法-?设置清洁装置

红茶冲泡方法-设置清洁装置

喝红茶之前，无论用什么样的喝法，都要准备好茶具，比如烧开水的壶，盛茶的杯子或灯等。同时要用清水一个一个的清洗，避免污染。

将茶倒入杯中。

每杯只放3-5g红茶或1-2袋袋泡茶。如果在锅里煮，向茶壶中加入适量的茶，然后立即倒入开水。水温应保持在90-100℃。同时，茶壶和茶杯被热水烫s伤。这个程序叫暖锅(杯)。

?几种红茶的冲泡建议

几种红茶的冲泡建议

一、不低于80度的水温冲泡。与黑茶、普洱熟茶一样，红茶也属于全发酵茶，水温过低对茶叶中***素、茶多酚、氨基酸等物质的有效成分及内含物的浸出不利。因此若水温过低，则需要较长的浸泡时间才能析出，时间过短则茶味寡淡，过长则酸涩难懂。

二、泡茶水时忌多次煮沸。刚刚煮沸的滚水静待片刻后适合冲茶，煮的时间过长，水中的二氧化碳会挥发掉，这样会影响冲泡红茶茶汤的鲜度。

三，悬壶高冲。冲泡红茶时，用沸水冲泡更好，让茶叶在沸水与茶杯碰撞下自由下落，充分浸润，析出物质也更快，这样品茶方能色香味俱全。

四、浸水时间的控制。这个问题非常重要，一般而言，茶叶的细嫩需要较短的浸泡时间，因此小种红茶的浸泡时间比大叶红茶如滇红的晒红短。因此泡红茶用小叶种不超过30秒，大叶种不超过45秒，若要茶底耐泡，可用12秒钟的时间来品饮出汤。

茶具选择有要求

茶具选择有要求

茶叶在中国繁荣了几千年，在中国广受喜爱。食用茶叶的方式逐渐与当地文化融合，形成不同地区独特的茶文化，几乎贯穿了我们整个历史和文化；饮茶器皿随着茶文化的发展也有不同的变化。当代比较精致的饮茶方式对茶具也有一定的要求。一套精美的茶具，可以与三种独特色、香、味的名茶相得益彰。

自古以来，茶具的含义就非常广泛。茶有一系列茶具，如茶杯、茶壶、碗、茶杯、茶碟和托盘。其中，工夫茶很注重茶具。潮汕功夫茶至少需要十种茶具。