?绿茶的***

绿茶的***

绿茶被称为“国酒”。大量现代科学研究证实，茶叶确实含有与***健康密切相关的生化成分。茶不仅具有提神醒脑、清热解暑、化痰去腻、清心除烦、解d毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿的药理作用，而且对现代***如放s射病、心脑血管***、***z症等也有一定的药理作用。茶叶的主要药理成分有茶多酚、咖啡y因、脂多糖、茶氨酸等。

?红茶泡法-烧水泡茶

红茶泡法-烧水泡茶

等量的茶叶放入杯中后，再倒入沸水中。如果是高d档红茶，选择白瓷杯观察颜色更好。通常，水被冲洗到八分钟。用锅煮的话，先把水烧开，再放茶叶配料。

如果在锅里煮，加入茶叶，注入热水，盖上锅盖，这样红茶的香气和味道就可以在热水中充分释放出来。叶子小的话泡2-3分钟左右，叶子大的话闷3-5分钟。当茶叶在锅底开花下沉时，就可以享用了。

红茶存储方式介绍?

红茶存储方式介绍

1、陶瓷坛的存放方法:选择干燥密闭、无异味的陶瓷坛，将茶叶用牛皮纸包好，放在坛的四周，中间嵌一个石灰袋，上面放一个茶包。填坛后，用棉布袋盖紧。石灰应每1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性来保持茶叶的水分，效果很好，可以长期保持茶叶的质量，尤其是对龙井旗枪大方等一些名贵茶叶。

2、包装袋存放方法:先将茶叶用干净无味的白纸包好，再用一张牛皮纸包好，然后放入没有气孔的塑料食品袋中，轻轻挤压，挤出袋内空气，然后用软绳绑住袋口，取一个塑料食品袋，放在一个袋的外面，轻轻挤压，挤出袋内空气，再用绳子绑住袋口；然后放在干燥无味不透气的铁桶里。

?几种红茶的冲泡建议

几种红茶的冲泡建议

一、不低于80度的水温冲泡。与黑茶、普洱熟茶一样，红茶也属于全发酵茶，水温过低对茶叶中***素、茶多酚、氨基酸等物质的有效成分及内含物的浸出不利。因此若水温过低，则需要较长的浸泡时间才能析出，时间过短则茶味寡淡，过长则酸涩难懂。

二、泡茶水时忌多次煮沸。刚刚煮沸的滚水静待片刻后适合冲茶，煮的时间过长，水中的二氧化碳会挥发掉，这样会影响冲泡红茶茶汤的鲜度。

三，悬壶高冲。冲泡红茶时，用沸水冲泡更好，让茶叶在沸水与茶杯碰撞下自由下落，充分浸润，析出物质也更快，这样品茶方能色香味俱全。

四、浸水时间的控制。这个问题非常重要，一般而言，茶叶的细嫩需要较短的浸泡时间，因此小种红茶的浸泡时间比大叶红茶如滇红的晒红短。因此泡红茶用小叶种不超过30秒，大叶种不超过45秒，若要茶底耐泡，可用12秒钟的时间来品饮出汤。