广州市友联冷链包装制品有限公司(简称:友联科技冰)是一家从事科技冰吸水冰袋、生***袋的生产和销售的企业,“冰日记”是公司的注册商标。在经营过程中我们本着以诚信为本,以质量求生存,一切按客户实际需求而经营,以比诚信、比产品、比服务、基本供应服务理念来为您提供物资采购中做选择比较,真诚的为您提供实际的报价与完善的售前***服务。大闸蟹保鲜冰袋厂家服务*** 。
陈列商品鲜度检查及处理
生鲜商品鲜度不佳会招致顾客的抱怨,影响销售,因此做好鲜度检查是蔬果部员工的重要工作。
1、上货补货时全数检查质量。进货时一般是抽验,上架时则要全数检查,将不良品挑捡出来。
2、营业前也要检查天剩余的蔬果的品质状况,检查当日上货架蔬果质量。
3、顾客对商品进行挑捡,捏压都会影响鲜度,商品也会因陈列的时间加长而使品质劣化,所以员工应随时进行陈列整理和挑选;若湿度不够,则要经常喷水。
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常见的水果中,例如苹果、梨、桃子等成熟了才可以放冰箱。
冷藏水果,有几个小技巧:
可以把塑料袋打开,保证一定的透气性。嫌麻烦的话,也可以把水果装在牛皮纸袋里。远离冰箱后壁,因为后壁比其它位置的温度更低、容易结冰。
乙烯,是一些水果天然自带的催熟剂。
如果想催熟猕猴桃、火龙果这些水果,可以利用这个技巧——把猕猴桃们和成熟的香蕉、苹果这些乙烯大户装在一起。
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现在正是吃荔枝的时节,各种荔枝品种层出不穷,妃子笑、桂味、挂绿……古人云“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”, 荔枝的美味,不言而喻。然而荔枝好吃,保鲜却是个难题。唐代白居易的《荔枝图序》就提到:“若离本枝,一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣。”虽然现在有了冰箱,但是荔枝的保鲜问题依旧是个难题。大闸蟹保鲜冰袋厂家服务***。