过夜菜你浪费了吗？

过夜菜你浪费了吗：

过夜菜很多人因为怕浪费就会吃，但也是吃的提心吊胆的因为电视、杂志上都说过夜菜中盐超标，对***有大危害。这是不是真的呢？

说是这么说可是却不见有几人吃过夜菜后因盐而出问题。几经寻找才发现所谓的标准是“蔬菜不超过每千克4毫克，肉每千克不超过3毫克”，这是指新鲜的蔬菜，如果放几天不立即吃估计也会超标了，做成熟食有参考吗，没有之类的标准，如果需要一个标准的话，应该是加工食品中的盐残留量。因为餐饮业中的食品和加工食品都是直接食用的，二者更具有可比性。市面上的商品玫瑰盐没有经过精制，保留了矿物质、颜色和较大颗粒形态，是一种粗盐。在中，熟肉制品中的钠残留量是每千克不超过30毫克，而酱腌蔬菜中的残留标准是每千克不超过20毫克，熟食中即使是过夜菜也就是每千克5毫克左右。这个曾经成为一度工业盐的重要依据，盐是工业盐，但是工业盐却不仅仅是盐。更何况，所谓的标准，并不成立。如果在没有加碘盐的时候，人们是直接进食工业盐的额，不，那个时候没有工业盐这个说法。我们要相信科学，严谨一些，不可以讹传讹。

   看了以上内容是不是就不用再地心吊胆的吃过夜菜了！

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盐属于工业盐吗

盐从成分上来说，与工业盐是完全不同的物质，把盐归入工业盐是错误的。盐在化学上是一个通用的概念，像钠、钾、氨这样一类具有根的化合物都称为盐，这类物质通常都是***的。因为餐饮业中的食品和加工食品都是直接食用的，二者更具有可比性。盐有一个特点，它和盐一样有咸的味道，外观也和盐很想像，它主要用于水处理剂、建筑工业中的防冻剂，还有一种用途是作为食品添加剂在肉制品加工中使用，如果在厨房里当作食用盐被误食了，则可能产生严重的后果。实际上一些媒体报道的食用“工业盐”事件，都是指的盐。 

工业盐——揭开盐的神秘面纱

消费者如何擦亮眼睛，做精制盐明智的购买者？

高duan盐品类繁多，竹盐、井盐、海盐、青盐、雪花盐、玫瑰盐……让人眼花缭乱。高duan盐和普通制作方法一样吗？价格高的是否营养价值就高呢？作为普通消费者，我们该如何做出正确选择呢？今天就来揭开盐的神秘面纱。

竹盐是将装入竹筒中，两端用黄土封口，再以松枝为燃料，经1000℃~1300℃高温煅烧，后得到的固体粉末就是竹盐。经过炼制，竹筒和黄土中的矿物质会进入，可以说竹盐是加工而成的“粗盐”。考虑到***的食用量，即使***成分超标，也不大可能立即就显示出危害来。有关竹盐***的说法越来越多，比如pai毒、jian肥等。目前相关动物研究太过初步，只能提供一些猜想，这些***也未获得任何一个***的主管机构认可。

玫瑰盐是岩盐的一种，主要来自巴基斯坦的盐矿，因含有较多铁元素和其他矿物质而呈粉红色。市面上的商品玫瑰盐没有经过精制，保留了矿物质、颜色和较大颗粒形态，是一种粗盐。在机械工业中的应用，在铸造时，盐可用作非铁金属和合金铸造中型砂的优良粘合剂，高温下，盐促使铸件型芯变软，从而防止铸件热裂纹的产生。玫瑰盐虽含铁元素，但一天吃6克，不能作为膳食补铁的主要来源。同时，其中铁的吸收利用率未经测定，暂时无法评价。玫瑰盐中还含少量钾和钙，但对***补钾、补钙起不到明显作用。总之，玫瑰盐风味和长相或许很特别，但在健康和营养方面没有出众之处。人们没必要指望仅仅依靠食用玫瑰盐来达到补镁补钙的效果，因为相比之下，青菜和卤水豆腐都是补充镁和钙的上好食品。

工业盐造***信息比比皆是

的来源是正pin价格高，存在就有其道理，如果想消灭的存在就需要从源头控制，工业盐造***信息比比皆是，而他们造***都是。回顾的价格就可以略见一斑，在10年前后应该是1-1.5元之间，500克，加碘盐；现在，2016年，的价格3块，400克，品种繁多。故粗盐可作为一种辅助型的肥料，在增施有机肥料的基础上合理酌量施用，不可多施或连年施用。粗制的海盐的价格呢，大家可以百度一下。

私盐从古到今一直是暴利行业，现在盐业虽然放开，可是食用盐和其他用途的盐的价格差却无疑是一个天一个地，不是一个娘的娃吗？

这是不少人觉得工业盐造***原因，工业盐现对于，还是要存在一些安全隐患的，检查也不是那么严格，只是海盐的2种不同用途，或是一些附加产品。究根结底，要控制造假，就要控制暴利，这是一项会触动很多人利益的事情，不是一朝一夕能够完成的。

我们期盼着更多的精品问世，工业盐不是的。