千万别误把工业盐错当食用盐

盐分为：食用盐、盐、工业盐三种。我觉得有必要简单介绍一下这三种盐：

1.盐

盐如果从化学角度来说是指一类金属离子或铵根离子（NH4+）与酸根离子或非金属离子结合的化合物。如氯化钠铵、***钙、氯化铜、等化合物。在我们日常生活中提到的盐只是食用盐的简称，只是盐的一种。

2.工业盐

工业盐在工业上的用途很广，是化学工业的基本原料之一，其主要成分是氯化钠，被称为“化学工业”。基本化学工业主要产品中的盐酸、、纯碱、氯化钠、等主要是用工业盐为原料生产的，是不可以食用的。

3.食用盐

食用盐是指从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水等获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，食用盐是烹饪中常用的调味料之一，也是***正常的生理活动不可缺的物质，由于食用盐在我们日常饮食中的重要作用，我国对食用盐的质量有严格的规定。另一种危害更大，它导致了经常发生的误食***盐类，造成群体食物zhong毒。

但即便是有这些规定，工业盐冒充食用盐的事件从来没有消失过。究其根本无非就是无良商人为了个人利益不顾消费者的安危（工业盐的每吨进价只需400多元甚至更低，但***的市场价可达每吨四千元）。

我们身为工业盐的生产厂家，会严格考察所有购买我公司工业盐客户的用途，保证不会有我公司的工业盐被伪装成食用盐危害消费者！

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盐属于工业盐吗

盐从成分上来说，与工业盐是完全不同的物质，把盐归入工业盐是错误的。盐在化学上是一个通用的概念，像钠、钾、氨这样一类具有根的化合物都称为盐，这类物质通常都是***的。一些“***”从生产流程和成分上分析工业盐“能吃”，指控“宣称不能吃是为了维护***专卖”，更有人找出了冰岛误把工业盐当食用盐销售长达13年的新闻来做为佐证。盐有一个特点，它和盐一样有咸的味道，外观也和盐很想像，它主要用于水处理剂、建筑工业中的防冻剂，还有一种用途是作为食品添加剂在肉制品加工中使用，如果在厨房里当作食用盐被误食了，则可能产生严重的后果。实际上一些媒体报道的食用“工业盐”事件，都是指的盐。 

工业盐的试验方法

下列方法中所用***和水在未注明要求时，均指分析纯***和GB/T6682—1992中规定的三级水。

外观的测定目测。

水分的测定

按GB/T13025.3规定，对于烘失重法测得的水分应加上烘后各化合物中残留结晶水。化合物的计算方法按6.7规定，残留结晶水以***钙含二分之一个结晶水，***镁含一个结晶水，氯化镁含两个结晶水，氯化钠含两个结晶水计算。

水不溶物的测定

按GB/T13025.4规定。

氯离子的测定按

GB/T13025.5规定。

钙和镁离子的测定

按GB/T13025.6规定。

***根离子的测定

按GB/T13025.8规定。

氯化钠指标计算

由上述各项检验结果得出的单项离子百分含量按表2所列正负离子顺序结合，剩余的氯离子计算出氯化钠含量。

表2顺序号123阳离子钙离子（Ca2+）镁离子（Mg2+）钠离子（Na+）阴离子***根（SO42+）氯离子（Cl-）由以上方法计算出的化合物与水分、水不溶物进行加和，加和结果为99.5%～100.4%时可视为检验结果有效。

工业盐能像食用盐一样食用吗？

工业盐广泛用于建筑施工，制造染料、和用作防锈剂，并大量用于印染、漂白等方面。由于氯化钠与钠不仅同属盐类，外观也很相似，都是白色晶状颗粒，密度也几乎相同，都有咸味。那么工业盐能像食用盐那样供人食用吗？

工业盐又称钠，毒性很大，而钠进入体后能使体内携氧的低铁血红蛋白，变成高铁血红蛋白。高铁血红蛋白一遇到氧，就牢固地结合起来，不易分离。这样，***的全身***就会缺氧，尤其从大脑缺氧对***的影响严重。

由于这种盐含有各种杂质会给食用者带来一些严重危害。如钙、镁含量过多，会引起胃肠道功能wen乱，出现fu痛腹泻；含量过多会引起***系统损害，出现四肢ma木；盐含量过多可引起，严重者可导致。

当***摄入0·3～0·5克钠，即可引起急性，3克即可致人于死地，***一旦，十几分钟就可发病。下面我们让寿光市邦泽化工有限公司的***告诉我们工业盐（粗盐）是怎么作为辅助肥料的。由于缺氧，可出现头晕、头胀、，全身无力，手脚麻手，并会有恶心呕吐、腹泻、紫绀，心悸，血压下降，呼吸困难等症状，严重时发生抽搐，昏迷，如抢救不及时，或摄入量过多，就会呼吸循环衰竭而。

大多数病例是误将工业盐当***，食糖，食用碱等食用而。另外，在高温下长期存放的蔬菜，fu败变质后，菜内钠的含量也会明显增加。当人们发生钠后，应立即送***抢救，不要延误时机。

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