工业盐和食用盐的定义是什么

食用盐和工业盐的主要成分均为氯化钠，但在生产环境、适用标准、用途、管理制度等方面都有一定区别，但区分它们的首要要素就是使用对象不同，食用盐指家庭用盐以及调味品行业（酱油、醋、腌制品等）使用的食品加工用盐，生产肠衣的企业所使用的肠衣盐也被认为是一种特殊要求的食用盐。答：工业盐流入食品生产环节，主要是商家出于节约成本、获取更多利润的考虑，因为工业盐和食用盐在价格上有相当差距，所以也就有了不法操作的空间。工业盐主要作为氯碱工业和纯碱工业的原料，部分用于皮革加工、印染、水处理等行业。

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工业盐在建材工业中的应用介绍

工业盐在建材工业中的应用介绍

在建材工业中的应用：

1.用工业盐制成的纯碱是生产玻璃的主要原料。

2.在熔制玻璃时为了消除玻璃液中的气泡，必须加入一定数量的澄清剂，而工业盐盐也是常用的澄清剂中的成份，盐的用量约达玻璃熔体的1%。

3.一般的粗陶器、陶质砖瓦和缸器需用工业盐作上釉剂。每立方米陶器的盐耗量为0.5～3公斤。

4.为了提高搪瓷瓷釉的性能，在涂搪前需添加一些搪加物，盐就是一种搪加物，用于面釉，以增坯的强度，提高制成搪瓷后抵抗刻痕和磨损的能力。每100公斤釉浆中，盐的高用量为0.3公斤。

5.制工业盐的废渣（盐石膏），以及卤水净化中产生的钙镁泥！

工业盐具有很大的危害，是真的吗？

摘要：

近来，一些个体商户以及大型企业使用廉价“工业盐”制作、加工食品，甚至直接作为售卖的报道引起广泛的关注。一些告诉媒体，工业盐含有***或盐，具有很大的危害。果真如此吗？

  再看工业盐（氯化钠），它其实就是用于工业生产（如生产盐酸、、纯碱、氯化铵、、融雪剂、肥皂、陶瓷等）的氯化钠。而不是用于食品生产（如酱油、榨菜、饼干、方便面、挂面、零食等）的氯化钠。工业盐和食用盐的主要成分是相同的，都是氯化钠。0融雪盐：企业标准：融雪盐理化指标一融雪盐理化指标二项目指标项目指标氯化钠/%≥97。而且，它们都是从海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的。在古代没有上述工业的时候，氯化钠只有一种用途，就是食用盐（）。到了近代，随着上述工业的出现和发展，才有了工业盐一说。

 

 那么，工业盐和食用盐的区别在哪里？先来看几个既普遍又错误的看法。

  有说，工业盐有***铅、、等。这种说法表面看有点儿道理。食用盐卫生标准（GB2721-2003）对***有所要求（见下图），而工业盐则对***含量没有要求。不过，如果你据此认为工业盐有***或者***含量比食用盐多，那就错了。低钠盐对于高钾血和肾衰竭患者来说确实是“送命盐”，但对于大部分健康人群来说还是非常健康的。因为实际上，在食用盐的加工过程中，也没有去除***的工序，两者的起点是一样的。也就是说，工业盐的***未必比食用盐多，或没理由比食用盐多。有案例为证，佛山某企业用工业盐（代替食用盐，以降低成本）生产的酱油经多次检测***指标都是合格的。

  还有说，工业盐含有盐。那种把盐当做工业盐的个别情况已如前述。工业盐（氯化钠）中盐含量也不比食用盐多。当树脂吸收一定量的工业盐中的钙镁离子时，就必须进行再生创造，而树脂的再生过程就是用工业盐水冲洗树脂层，把树脂上的钙镁离子置换出来，然后树脂就***原有功能。实际上，食用盐卫生标准（GB 2721-2003第 ）也没有对盐做出要求。据此可以认为，食用盐中盐不足为虑。又因为食用盐在加工过程中，也没有特别去除盐的工序，所以说工业盐中的盐也不会比食用盐多，或没理由比食用盐多。