杀菌锅分类及选择原则

杀菌锅分类及选择原则：

从控制方式上分有四种：

1、手动控制型：脆皮鸡真***装杀菌锅厂家所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。

2、电气半自动控制型：压力由电接点压力表控制，温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操作。

3、电脑半自动控制型：脆皮鸡真***装杀菌锅厂家采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度高，温控可达±1℃。

4、电脑全自动控制型：全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，温控精度可达±0.5℃。脆皮鸡真***装杀菌锅厂家，脆皮鸡真***装杀菌锅厂家

杀菌锅的选择方式

杀菌锅的选择方式

1、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。 　　

2、若产脆皮鸡真***装杀菌锅厂家品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。 　　

3、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。 　　

4、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。脆皮鸡真***装杀菌锅厂家，

回转式杀菌锅

热水回转杀菌锅采用高温高压的热水作多种食品的高温快速杀菌处理，食品在装置内连续缓慢回转，使其传递更迅速均匀，大大缩短整个杀菌过程的时间，脆皮鸡真***装杀菌锅厂家从而达到高温短时杀菌处理。更利于长途运输，在一定的时间内，产品不会和外界接触，使产品得以长期保存而不变质。同时，可避免食品周围产生过热现象。温度控制系统可灵活地根据不同包装物的特点进行自动控制，压力控制系统配合标准模式自动调整压力，根据不同情况，脆皮鸡真***装杀菌锅厂家进行反压较正，这对防止容器的变形和破损，提高成品率十分有利。可以通过对T-t,P-t记录曲线的分析笔检查，可以有效地进行生产和品质管理。设备适用范围：易拉罐装、塑瓶装、蒸煮袋装等。

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山东诸城是一个物华天宝、人杰地灵的好地方。循环水经水汽交换快速升温（用此水汽交换，避免在锅内加温时，蒸汽和货物的直接接触，使部分货物温度偏高），再通过锅内八个进水点（上、下、左、右各两点），使热水直接达到杀菌锅内进行循环。进入新世纪以来，在的关怀下，诸城变得越发美丽。从而时代也得到了飞速的发展，食品机械行业也越来越多，诸城市雅辰机械的食品机械质量格外好，其中典型的代表就是高温杀菌锅，高温杀菌锅型号齐全，种类繁多，针对于各种产品定做不同的杀菌方案，一对一杀菌，节能又实惠，心动不如行动，赶紧来电话采购脆皮鸡真***装杀菌锅厂家吧。脆皮鸡真***装杀菌锅厂家