高温杀菌锅杀菌方式
高温杀菌锅从杀菌方式上分有三种:
1、 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是均匀。
3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。饮料杀菌机喷淋式杀菌锅的适用范围金属容器:马口铁罐塑胶容器:塑胶碗式。猪头肉喷淋式杀菌锅批发,猪头肉喷淋式杀菌锅批发
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电加热杀菌锅介绍
基本结构电加热杀菌锅为圆筒形,猪头肉喷淋式杀菌锅批发由四个支座支着,锅盖和锅身的销紧是利用自销楔合块来完成,十对自销楔合块均匀分布而又分别固定在锅盖与转环、转环装上活动式及固定滚轮装置,使转环转动自如,猪头肉喷淋式杀菌锅批发装有排汽管、进水管、安全阀、压力表、温度计、排水管、排气阀、液位计、电加热棒、盛装小车。猪头肉喷淋式杀菌锅批发顾名思义就是将产品进行水浴的方式来进行杀菌的过程,能够有效的在杀灭菌的同时保障产品的杀菌更加彻底有效。猪头肉喷淋式杀菌锅批发加热层有保温材料,设计时考虑到传热面积和换热效果达到规定杀菌要求,劳动强度低,生产等优点,很受用户欢迎版权所有©2024 产品网