杀菌锅设备特点

水浴式调理杀菌锅设备特点：

·高温短时间灭菌。 鸭货制品小型杀菌锅操作流程采用双罐热水循环进行杀菌，事先将杀菌罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。

·节约能源，提高产量。鸭货制品小型杀菌锅操作流程在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。杀菌时两罐体作为灭菌罐交替使用，同时提高了产量。

·针对软包装产品，特别是大块头包装，热穿透速度快，杀菌效果好。热分布均一，产品品质轻松控制。

双锅并联水浴式调理杀菌锅适用范围·金属容器：马口铁罐、铝罐。

·软包装产品：铝箔袋、高温蒸煮袋。

准确的F值测量功能(可选)

 杀菌锅可配置测量F值的功能。所有灭菌数据，包括灭菌条件、F值、时间温度曲线、时间压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保护或打印，以便于生产管理。

电加热半自动水浴式杀菌锅适用范围

电加热半自动水浴式杀菌锅适用范围：

 罐头类：马口铁罐，铝罐

 软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等

 塑胶容器：PP瓶，PP罐等不建议使用

 玻璃容器：不建议使用

      鸭货制品小型杀菌锅操作流程设备的制作离不开的原材料选用，我们所采用的板材、管件、配件都是选用大中企业所生产。所出鸭货制品小型杀菌锅操作流程设备质保一年，一年内零部件以旧换新，免费维修。我公司有***的杀菌实验室，对数百种产品进行了大量的杀菌实验，实现了蒸煮杀菌一体进行。倡导“想用户之所想，及用户之所及”经营理念。不报价，不参与不正常的竞争。让您选择了我们，便无后顾之忧！鸭货制品小型杀菌锅操作流程

杀菌锅的工作原理

杀菌锅的***术语“过压”系指施加于杀菌锅的，超过在某一给定温度情况下由加热介质所施加的压力。蒸汽杀菌锅中，在250℉（121.1℃）时的压力大约是15psig（磅/平方英寸）（103.4千帕），任何施加于杀菌锅的超过该15psig（103.4千帕）的压力都称之为过压。鸭货制品小型杀菌锅操作流程是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。杀菌锅系统可能会在超过给定温度蒸汽产生压力以上10－20psig（68.9－137.9千帕）操作。在杀菌循环过程中，鸭货制品小型杀菌锅操作流程系统通过导入空气或额外的蒸汽进行加压。由于包装结构和/或密封类型的区别，容器对内压的承受力会有一定的局限，杀菌过程中需要加压以保持某些容器的完整度。鸭货制品小型杀菌锅操作流程容器中的内压将会大于在此杀菌温度下纯蒸汽的压力（见图10-1）。一些过压杀菌的容器例子有带热密封盖子或双层金属卷边的半刚性塑料容器，软包装袋，金属盘和玻璃瓶。鸭货制品小型杀菌锅操作流程