国内目前丙酸的需求达25-30 kt/a ,其中消费结构大致为:饲料工业和食品工业用于防腐防霉的丙酸约I2 kt /a;工业用丙酸生产***敌稗、喹禾灵、恶唑灵、丙草胺、禾草灵、敌草胺以及生产杀菌剂等产品需消费6~8kt/a;工业中用丙酸生产***B6、萘普生、脑脉宁等消费量3-5 kt/a;它工费丙酸量3-5 kt/ a。由于过去几十年国内长期缺乏丙酸,围绕丙酸的开发应用研究的不多。预计随着南京杨子一-巴斯夫丙酸装置 的建设投产,将为丙酸衍生物的生产提供***的原料,因此丙酸下游产品的开发工作将得到推动和发展,这样丙酸的用量必将逐渐增长。

1、丙酸具有降低胆固醇的特性

对于胆固醇较高的人群，日常饮食中需多以膳食纤维为主，膳食纤维进入***后会被***分解成为短链脂肪酸，其中这就包括丙酸。当丙酸数量达到一定时候，其会对***胆固醇降低有很大作用，能作为降低体内胆固醇的一个指标。

从现在研究证明来看，丙酸跟其它短链脂肪酸相比，研究相对较少。但不可否认，丙酸对***同样拥有重要健康益处，所以大家可不要忽视丙酸。

丙酸也属于肠道***分解膳食纤维***产物之一，碳水化合物被肠道***分解时，丙酸就形成了。分解膳食纤维产生丙酸的***，主要来自拟门、厚壁菌门和毛螺菌科的***

丙酸是一种主要的精细化工产品和有机合成原料,它具有低碳羧酸的典型化学性质,可以制备丙酸盐、酯、酰氯、酰胺和酸酐等。丙酸及其盐类用于防止谷物结块、粮食保鲜、饲料防腐等。

国内外丙酸主要用作食品添加剂,饲料保存剂和谷物保存剂,同时还用于生产丙酸衍生物,主要有丙酸盐、丙酸酯、氯丙酸等,广泛应用于食品、香料、***、等工业。