本发明涉及卫生防疫、食品检验等部门作微生物培养所用的牛肉浸出粉的生产方法。

目前，国内外在实验室分离、鉴定及培养xi菌都采用常规的培养方法。该方法中的培养基是必不可少的物质。培养基中的物质材料一般都含有氮源、碳源、无机盐类、生长素和水份。常用的氮源有牛肉浸出物(浸膏或浸出粉)、蛋白胨、酵母粉等。在此之前，国内使用的氮源主要是牛肉浸膏，因该产品质量较差，称重及取用都不太方便，溶解性也不好，所以目前只得大量从英国进口一种牛肉浸出粉，但该产品成本较高，进口价格相当昂贵。近年来，国内有些厂家也相继研制出了少量的牛肉浸出粉，但其质量仍然较差，如产品的澄明度、磷酸盐沉淀和碱性沉淀都比较差，生产成本也比较高。通过控制蛋白质的来源、酶的品质和来源，水解方法以及蛋白胨的过滤或超滤，浓缩和喷雾干燥可以为微生物有机体具体的营养需求定制不同型号的蛋白胨。

牛肉浸粉是用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩、喷雾干燥而得到的一种乳白色粉状物。该主品含有肌酸、肌酸酐、多肽类、氨基酸类、核苷酸类、有机酸类、矿物质类及***类的水溶性物质。此外含硫氨酸较多，而且含有更多的***生长需要的***和其它生长因子，是生物制药发酵及和种培养基制备的基础原材料。
本公司产品包装有多种规格，可按客户要求计量包装。酵母浸膏、酵母粉、牛肉浸膏、牛肉浸粉、牛骨蛋白胨、鱼蛋白胨、大豆蛋白胨、大豆浸膏是梁山华信生物科技有限公司的主营产品，产品分分为***级、级两种，可用于不同微生物培养基。培养基按微生物的种类可分为***培养基、放xian菌培养基、酵母菌培养基和霉菌培养基等四类。

山东一晨生物科技有限公司是一家从事化工产品研发，食品添加剂等产品的生产加工、经营与批发的***公司，并与十几家生产企业签订代销协议，目前是省内走量很大、全、实力强化工原料贸易商。

牛肉浸粉使用说明书特点：

（1）MS培养基  它是1962年由Murashige和Skoog为培养细胞而设计的。特点是无机盐和离子浓度较高，为较稳定的平衡溶液。其养分的数量和比例较合适，可满足植物的营养和生理需要。它的盐含量较其他培养基为高，广泛地用于植物的花药、细胞和原生质体培养，效果良好。有些培养基是由它演变而来的。0g，加热搅拌溶解于1000ml蒸馏水中，冷至55-60℃时，倾入无菌平皿，无需高压灭菌。

（2）B5培养基  是1968年由Gamborg等为培养大豆根细胞而设计的。其主要特点是含有较低的铵，这可能对不少培养物的生长有***作用。从实践得知有些植物在B5培养基上生长更适宜，如双子叶植物特别是木本植物。

山东一晨生物科技有限公司是一家从事化工产品研发，食品添加剂等产品的生产加工、经营与批发的***公司，并与十几家生产企业签订代销协议，目前是省内走量很大、全、实力强化工原料贸易商。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。

牛肉浸粉的低温避光保存

培养基应存放于冷暗处，能放于普通冰箱内。放置时间不宜超过一周，倾注的平板培养基不宜超过3天。每批培养基均必须附有该批培养基制各记录副页或明显标签。培养基（Medium）是供微生物、植物和动物***生长和维持用的人工配制的养料，一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐（包括微量元素）以及***和水等。有的培养基还含有素和色素，用于单种微生物培养和鉴定。培养基由于配制的原料不同，使用要求不同，而贮存保管方面也稍有不同。酵母粉具有完整细胞形态的，有细胞壁，而酵母浸出粉是酵母细胞中的内溶物，牛肉浸粉哪家好，不含有细胞壁，是更为su效的氮源。