乙醇的用途很广，可以用于：溶剂；有机合成；各种化合物的结晶；洗涤剂；萃取剂；

    食用酒精可以勾兑白酒；用作粘合剂；硝基喷漆；清漆、化妆品、油墨、脱漆剂等的溶剂以及农、***、橡胶、塑料、人造纤维、洗涤剂等的制造原料、还可以做防冻剂、燃料、***等。

    75%的乙醇溶液常用于***消毒。

    首先应切断火势蔓延的途径，冷却和疏散受火势威胁的密闭容器和可燃物，控制燃烧范围，并积极抢救受伤和被困人员。如有液体流淌时，应筑堤（或用围油栏）拦截漂散流淌的食用酒精或挖沟导流。

食用酒精不是一般的白酒酒精。酒精学名乙醇(C2H5OH)，可由微生物发酵和化学合成生产。其中化学合成法酒精往往夹杂***醇类，对******有作用，不能食用，一般被称为工业酒精。

   食用酒精虽然是***允许食品工业使用的，其仍含有杂质、异味，必须经过脱臭除杂处理，才能用来配制饮料酒如白酒。若是直接饮用，多少都会影响***健康，乃至酒精，损害***消化系统、系统和***系统中的重要，例如引起胃肠***、多发炎、、脑血管硬化、造血功能障碍等

    工业酒精不能用于***的消毒，因为***会导致，用于皮肤消毒也会有部分被皮肤吸收，后严重的可导致失明甚至。由于工业酒精和食用酒的有效成分都是乙醇，故而也被一些不法商家用来制作食用酒。这种"酒"被人饮用后，就会产生***，所以用工业酒精勾兑的酒也叫"毒酒"．

    ***有较强的毒性，对***的***系统和血液系统影响大，它经消化道、呼吸道或皮肤摄入都会产生毒性反应，***蒸气能损害人的呼吸道粘膜和视力。

    工业酒精生产市场萎缩，竞争激烈。化工材料酒精连年下降，其中酒精材料报价很高，以***组成技术的冰醋酸材料，减少了酒精的运用，加上组成酒精的冲击，使本来形势严峻的市场竞争更加剧烈，公司开工率低，经常生产的情况，公司效益大幅度下滑。

    酒精生产严重过剩，需求不平衡。一些区域盲目扩产和新建酒精生产项目，使酒精产量增长速度大大高于人民经济增长速度，市场需求量缺少酒精总产量的一半，酒精的盲目建设给***带来了十分严重的后果。