无水乙醇是无色透明、易于燃易挥发液体。有酒的气味和刺激性辛辣味。溶于水、***。能溶解许多有机化合物和若干无机化合物。与水混溶，可混溶于醚、甘油等多数有机的溶剂，具有吸湿性。能与水形成共沸混合物。蒸气与空气形成爆裂性混合物，爆裂极限4.3%～19.0%（体积）。

    贮存及运输：贮存于阴凉通风处，防热、防火、防晒。

无水乙醇紧急处理急救措施：

1.皮肤接触时，可用清水与肥皂洗涤；

2.不慎触及眼睛时，可用清水洗涤，严重者送***医；

3.不慎口服后，应立即次入液体石蜡，并送到医。

无水乙醇的生产离不开精馏、萃取等化工流程。氧化钙脱水法、共沸精馏、吸附精馏、渗透汽化、吸附法、萃取精馏法和真空脱水法等多用在乙醇的回收和提纯的方面。

    提高食用酒精发酵浓度是发酵工业技术革新的一个主要方面和简单有效的手段。多年以来酒精工业已经成功地将发酵浓度从5%提高到10%，再到目前的12%~13%。

    提高发酵浓度可以在基本不改动现有设备的情况下提高设备利用率，减少人工和能耗，减少工艺用水量，缩短发酵周期，减少发酵罐清洁费用，减少 DDGS蒸发量，从而大幅度地降低生产成本。因此，酒精浓醪发酵一直是近年来研究的热门课题。

    工业无水乙醇以自身实力打开了市场，工业无水乙醇的出现，就十分和谐地解决了人们对于能源的依赖愈发严重，缺少能源的生活问题。这年头干什么事，环保才是一大关键工业无水乙醇的生产原料完全绿色环保，不用再次开采本就剩余不多的化石能源，而是完全通过使用生活垃圾、农业垃圾进行提炼加工而制成。

    因而它在生产和使用过程中都不会产生污染或任何危害，生态环保价值比传统能源高得多。产品的产生不仅没有***地球的生态，更是保护了环境，做到了废弃资源的再利用，真可谓十分生态环保了。