无水乙醇的热值是常规车用的60%，据有关资料的报道，若汽车不作任何改动就使用含乙醇10%的混合时，发动机的油耗会增加5%。

    关于无水乙醇，乙醇的汽化潜热大，理论空燃比下的蒸发温度大于常规。影响混合气的形成及燃烧速度，导致汽车动力性，经济型，及冷启动性的下降，不利于汽车的加速性。

    无水乙醇在燃烧过程中会产生***，对汽车金属特别是铜有腐蚀作用。有关试验表明，在中乙醇的含量在0~10%时，对金属基本没有腐蚀，但乙醇含量超过15%时，必须添加有效的腐蚀抑止剂。

    食用酒精酿造过程中产生的酒精蒸馏废液给环境带来了较大的***和污染。酒精蒸馏废液的流出造成地表土地的污染及水资源的***，对生产地的污染是持续性的。

    如今的食用酒精生产还是采用传统的生产工艺，很大程度的影响了酒精生产的发展进程，同时生产效率低造成企业的经济效益不景气。生产人员素质和技术的落后给食用酒精质量的保证也有一定的阻碍。

    ***特性：无水乙醇易于燃，其蒸气与空气可形成爆裂性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆裂。与氧化剂接触发生化学反应或引起燃烧。在火场中，受热的容器有爆裂***。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃。

     灭火方法：尽可能将容器从火场移至空旷处。喷水保持火场容器冷却，直至灭火结束。

     灭火剂：抗溶性泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。

    用活性炭来处理净化酒精已有很长的历史，活性炭因热加工释放树脂，所以有巨大的吸附表面。

    具体处理方法因炭的品种、质量和待处理的酒精的质量不同及处理方法的差异而有所不同，应根据具体条件，通过小试来确定好的处理方法。

    一般是先将酒精加水稀释至60%，按酒精质量的0.05~010%称取活性炭，然后一般搅拌酒精一般缓慢加入，静置36小时，待活性炭全部沉淀后，过滤澄清，酒精达到脱臭目的。