乙醇的用途很广，可以用于：溶剂；有机合成；各种化合物的结晶；洗涤剂；萃取剂；

    食用酒精可以勾兑白酒；用作粘合剂；硝基喷漆；清漆、化妆品、油墨、脱漆剂等的溶剂以及农、***、橡胶、塑料、人造纤维、洗涤剂等的制造原料、还可以做防冻剂、燃料、***等。

    75%的乙醇溶液常用于***消毒。

    首先应切断火势蔓延的途径，冷却和疏散受火势威胁的密闭容器和可燃物，控制燃烧范围，并积极抢救受伤和被困人员。如有液体流淌时，应筑堤（或用围油栏）拦截漂散流淌的食用酒精或挖沟导流。

    遇输送食用酒液体的管道或贮罐泄漏着火，在切断蔓延方向并把火势限制在一定范围内的同时，应设法找到输送管道进、出阀门并关闭。

    如果管道阀门已损坏或是贮罐泄漏，应迅速准备好堵漏材料，然后先用干粉、二氧化碳或雾状水等扑灭地上的流淌火焰，为堵漏扫清障碍；其次再扑灭泄漏口的火焰，并迅速采取堵漏措施。液体一次堵漏失败，可连续堵几次，只要用泡沫覆盖地面，并堵住液体流淌和控制好周围火源。

食用酒精对***的危害，具体如下：

1.：酒精会***大脑的呼吸，造成呼吸停止，另外由于换抑肝糖原的分解，导至血糖下降也可能有至命的影响。

2.吸收不良徵候群引起各种缺乏间接导致多种***系统伤害。

3.伤害：脂肪堆积在引起。

4.：可引起而危及生命。

5.***系统伤害：譬如周边变。

6.大脑皮质萎缩：有报告显示部份慢性酒瘾者的大脑皮质有萎缩现象，也有部份有智力的迹象。

7.酒精性胎儿徵候群：酒精在胎儿体内代谢和排泄速率较慢，对发育中的胎儿造成伤害。

    无水乙醇是无色透明、易于燃易挥发液体。有酒的气味和刺激性辛辣味。溶于水、***。能溶解许多有机化合物和若干无机化合物。与水混溶，可混溶于醚、甘油等多数有机的溶剂，具有吸湿性。能与水形成共沸混合物。蒸气与空气形成爆裂性混合物，爆裂极限4.3%～19.0%（体积）。

    贮存及运输：贮存于阴凉通风处，防热、防火、防晒。