洛阳益生菌代加工工厂来电咨询「河南大美」
作者:河南大美2022/8/15 9:06:38







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质量抽查中发现的主要质量问题是水分、霉菌超标。强制性GB7101-2003《固体饮料卫生标准》规定,水分含量应≤5.0g/100g,抽查中有个别产品水分含量为7.7g/100g,是标准规定的1.5倍。水分含量过高的固体饮料容易在保质期内结块、潮解甚至引发产品发霉变质。

分析固体饮料质量不合格的原因首先要从了解其生产工艺开始。固体饮料生产的基本流程是原辅料调配、混合、造粒(仅适用部分产品)、脱水干燥(仅适用部分产品)、成型包装、检验。生产过程中的关键控制环节为原辅

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  1、百闻不如一见

  公司都在做代加工,那些公司在选定自己的委托生产厂家时候几乎都要登门拜访,只有亲自看到对方的实际生产情况、实际生产加工能力才能放心的把自己当产品托付给加工厂商。

  2、长期合作的意愿

  委托方和被委托方有长期合作的意愿。你自己的品牌就像自己的孩子,选择固体饮料代加工公司,就像选择一个好学校、好老师,我们必须选择一个有实力、负责任的被委托方,这就需要被委托方的工厂具备多年生产经验,也就是说他们拥有长期生存发展的基础。

  3、根基决定高度

  什么是你品牌的根基,归根结底还是产品质量,你的固体饮料代加工根基在哪里?就在固体饮料的原材料。原材料是什么,肯定不是蔗糖等辅料,其实主要还是五谷杂粮。





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固体饮料是指以各式糖类、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂而制成的固体制品(不包括烧煮型咖啡)。

新的相关***标准中,按原料组分来对成品分类,将固体饮料分为蛋白型固体饮料、普通型固体饮料、可可粉固体饮料。

按照固体饮料的物理形态,可将其分为粉末型、颗粒型、型、块状型等类型。另外,按照其溶于水后是否起泡,也可将固体饮料分为起泡型和非起泡型。

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