上次河南大美小编给大家科普了固体饮料代加工生产分类中名为蛋白型固体饮料的一种,今天小编再给大家介绍下另一种,普通型固体饮料代加工生产。
固体饮料属于软饮料的一类,主要分为蛋白型固体饮料(包含氨基酸饮料)和普通型固体饮料。普通型固体饮料代加工生产是指以果粉或经烘烤的咖啡、茶叶、菊花、茅根等植物提取物为主要原料,添加或不添加其他辅料制成的、蛋白质含量低于4%的制品。常见的有酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉、茅根精、氨基酸饮料等。
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下面是一些关于固体饮料的小知识,希望通过【大美】小编的讲解,能给你带来帮助。
固体饮料是水分含量在5%以内,具有一定形状,例如颗粒状、片状、块状、粉末状,需经冲溶才可以饮用的饮料。
固体饮料是由液体饮料除去水分而制成的,去除水分的目的:一是防止被干燥饮料由于其本身的酶或微生物引起的变质或,以利储藏;二是便于储存和运输。
以上为大家讲解的就是关于固体饮料代加工生产的知识,希望对大家有所帮助,如果您还想了解更多的知识可以前来咨询【河南大美生物科技股份有限公司】。
固体饮料是以某种原料为主,配以其它辅料加工而成的,按其主要原料的类别,今天,我们的小编为大家说一下固体饮料代加工生产分类标准说明!
1.果香型固体饮料代加工生产:它是以糖、果汁、营养强化剂、食用香料、看色剂等为主要原料制成的,用水冲溶后具 有与品名相符的色、香、味等感官性状。这类饮料有各种果蔬汁的粉和晶等。按其原汁含量,果香型固体饮料又可分为果汁型和果味型二种。果汁型固体饮料实际上是一种固体状的果蔬汁饮料。另外按冲溶时是否起泡,又可分为起泡饮料和不起泡饮料。
2.蛋白型固体饮料:它是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白以及营养强化剂为主要原料制成的,是固体状的蛋白质食品或饮料。
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