固体饮料代加工工厂的生产工艺过程如下,今天小编就详细给大家介绍一下,对这方面感兴趣的可以一起来了解一下。
水果→去核、切片→温水浸泡→提汁、过滤→真空浓缩液→加糖粉混合→造粒→干燥→成品。
一、冷冻干燥法?
冷冻干燥法就是把藏有的大量水分,进行降温成固体,然后在真空的条件下使水蒸汽直接蒸发出来。用冷冻干燥制备固体饮料,其优点为:冷冻干燥在低温下进行,不***热敏性物质,挥发性成分损失较小,保留了以前的结构,能去除95%~99%以上的水分,使干燥后产品能长期保存。
二、流化床造粒
造粒技术有湿法造粒、干法造粒、快速搅拌制粒技术以及流化床造粒等4种,流化床造粒又称沸腾造粒,是将常规湿法制粒的混合、干燥、制粒等3个过程在密闭容器内一次完成的新式制粒技术,可大大减少辅料量,制出的颗粒大小均匀。
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现如今随着固体饮料越来越受广大用户的欢迎,很多企业做起了固体饮料代加工工厂,那么都有哪些注意事项呢,下面就让【河南大美生物科技股份有限公司】来带大家具体的了解一下吧。
1、原料选择,药食同源中既是食品又是***部分原料、新资源食品原料、食品原料。多糖含量高的原料谨慎使用。
2、固体饮料代加工工厂烘干制粒过程,多糖含量比较高,高浓度酒精,低温干燥。
3、颗粒必须灭菌;
4、分装中小袋切口整齐、袋面平整、无褶皱。
5、固体饮料代加工工厂成品溶剂无沉淀。
以上为大家讲解的就是关于固体饮料代加工工厂注意事项的知识,希望对大家有所帮助,如果您还有疑惑的地方或者还有相关问题都可以前来咨询【河南大美生物科技股份有限公司】。
随着人们生活水平的不断提升,市场上开始出现越来越多的饮料品种,固体饮料就是比较受欢迎的一种,那么固体饮料代加工工厂发展趋势是怎样的呢,下面就让【河南大美生物科技股份有限公司】来带大家具体的了解一下吧。
固体饮料具有特别的饮用方式、口味丰富的特点,对于传统的液体饮料已经不能满足人们的口感和营养追求,当代有很多不耐贮藏或者不易加工成食品的食物,食物变质造成了极大的浪费。所以固体饮料代加工工厂改善了这一状态,可以有效地保存其营养价值,同时可以改善食品的色泽和风味。
固体饮料是将各种原料粉碎、混合后呈颗粒状、片状或粉末状,用水冲调后才可饮用的饮料。而且体积大为缩小,便于携带和运输。
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