固体饮料代加工工厂中的固体饮料是水分含量在5%以内，具有一定形状，下面我们来了解一下。

例如颗粒状、片状、块状、粉末状，需经冲溶才可以饮用的饮料。固体饮料是由液体饮料除去水分而制成的，去除水分的目的:一是防止被干燥饮料由于其本身的酶或微生物引起的变质或，以利储藏;二是便于储存和运输。与液体饮料相比，固体饮料具有如下特点:质量显著减轻，体积显著变小，携带方便;风味好，速溶性好，应用范围广，饮用方便;易于保持卫生;包装简易，运输方便。

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固体饮料代加工工厂的原理是什么？固体饮料又可分为三类，我们一起来了解一下。

固体饮料是指用果汁、动植物蛋白、植物提取物等原料制成的，每 100G 产品水分含量不高于 5.0 的颗粒状、鳞片状、粉末状的供冲调饮用的制品。

一是含有脂肪和蛋白质的蛋白型固体饮料；

二是含有果蔬汁或均有果蔬汁风味的果香型饮料；

三是其他饮料。

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随着市场对功能性饮料需求的不断增加，功能性饮料品牌越来越多，固体饮料代加工工厂又分为OEM和ODM，那么OEM和ODM到底有什么区别呢？

OEM-饮料代加工，就是品牌生产者不直接生产产品，而是利用自己掌握的“关键的核心技术”负责设计和开发新产品，控制销售“渠道”，而生产能力有限，甚至连生产线、厂房都没有，为了增加产量和销量，为了降低上新生产线的风险，甚至为了赢得市场时间，通过合同订购的方式委托其他同类产品厂家生产，所订产品***买断，并直接贴上自己的品牌商标。

ODM饮料加工是代理厂商的设计和供应模式，是指代理厂商根据客户需求提供产品设计和自主生产的行为。该产品的设计方案可由客户购买，未经买断的设计方案，代加工厂商可以卖给其他客户。

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固体饮料作为一种新型的饮料产品，固体饮料代加工工厂行业的发展趋势是怎样的呢？下面就让【河南大美生物科技股份有限公司】来带大家具体的了解一下吧。

固体饮料代加工工厂具有独有的饮用方式、口味丰富、营养素更加多方面的特点,对于传统的液体饮料已经不能满足人们的口感和营养追求,所以固体饮料改善了这一状态，可以有效地保存其营养价值,同时可以改善食品的色泽和风味。

固体饮料代加工工厂是将各种原料粉碎、混合后呈颗粒状、片状或粉末状,用水冲调后才可饮用的饮料。

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