固体饮料是指用食品原料、食品添加剂等加工制成粉末状、颗粒状或块状等固态料的供冲调饮用的制品,那么固体饮料代加工费用有哪些工艺呢?小编总结了工艺方法,一起来看看吧。
固体饮料代加工的基本工艺
颗粒固体饮料的制造方法是以生物制药工业中的冲剂生产工序为基础的。其加工方法是先将原料加水煎两次,煎液过滤合并,浓缩成膏,用70℃左右温度烘成干膏,将干膏粉碎过100目细筛,加适量糖粉、糊精或淀粉混合,用95%乙醇质粒,晾干,分装即可。
固体饮料的生产方法有两种:分为天然果汁喝配制果味型。前者是先将天然汁液制成浓缩液,即将原料经过洗净、粉碎、压榨或热浸提取汁液、减压浓缩至固形物在10—20%左右,再加入糖粉调配而成。
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那么固体饮料代加工费用的原料要求是什么呢,在这里固体饮料代加工费用公司来为大家讲解一下。
1.原料要求
蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要原料,添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于的制品,常见的产品有豆奶粉、核桃粉、麦乳精等。蛋白型固体饮料以糖、乳制品、蛋粉、植物蛋白或营养强化剂等为原料。果香型国体饮料以糖、果汁、营养强化剂、食用香精或着色剂等为原料。
其他型固体饮料 以糖为主,添加咖啡、可可、乳制品、香精等。
2.关键工艺原理 按干燥方式分,蛋白型固体饮料的工艺流程可分为真空干燥式和喷雾干燥式两种,以真空干燥式居多,其生产工艺流程: 化糖+配浆→混合→乳化→贮存→装盘→干燥→轧粒→贮存→检验→包装→检验。
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二、实地考察,行业有很多中介商,中介商的价格往往比较高,品质也难保证,所以要加工生产必须实地考察工厂。
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现如今随着固体饮料越来越受广大用户的欢迎,很多企业做起了固体饮料代加工费用,那么都有哪些注意事项呢,下面就让【河南大美生物科技股份有限公司】来带大家具体的了解一下吧。
1、原料选择,药食同源中既是食品又是***部分原料、新资源食品原料、食品原料。多糖含量高的原料谨慎使用。
2、固体饮料代加工费用烘干制粒过程,多糖含量比较高,高浓度酒精,低温干燥。
3、颗粒必须灭菌;
4、分装中小袋切口整齐、袋面平整、无褶皱。
5、固体饮料代加工费用成品溶剂无沉淀。
以上为大家讲解的就是关于固体饮料代加工费用注意事项的知识,希望对大家有所帮助,如果您还有疑惑的地方或者还有相关问题都可以前来咨询【河南大美生物科技股份有限公司】。
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