苏州琴阿姨餐饮公司***致力于特色餐饮加盟，品牌餐饮加盟，技术人才输出，公司旗下品牌琴阿姨菜饭骨头汤经过多年的励精图治，欢迎新老客户咨询！

加盟条件

基本要求

1、具有合法资格的法人或自然人；

2、拥有***特许经营连锁店必需的资金及合理、优越的开店场所。（加盟店面积在30-80平方米左右）

2）经营共识

1、热爱餐饮行业，认同公司经营理念，遵守各项管理制度。

2、对“琴阿姨”所展示的企业文化、经营理念，所追求的设计理念、品牌风格达成高度共识；

3、乐于接受总部的管理，认同总部经营运作方式并能够提出合理化建议及改善意见；

4、对特许经营规章条例予以认同；

5、对加盟店***架构及管理模式予以认同；  

6、为保证“琴阿姨”的出品质量，接受特色原材料由总部统一配送；

7、加盟者必须认同“琴阿姨”文化统一标准，首先同意按照公司要求在装修风格、文化布展、文化用品、员工服、餐用具、纪念品等方面达到统一化和规范化。

8、装修必须经总部验收统一。

9、全款到账后公司在10天内安排开业时间、发货及***1服务。

熬骨头的注意事项

炖骨头汤（或鱼汤），是用冷水。同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，只有一次加足冷水，并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道才更鲜美。

琴阿姨菜饭骨头汤中的骨头是用的大筒骨，下面介绍喝大筒骨。

猪腿骨——就是中间有洞，可以容纳骨1髓的大骨头。 比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。 骨中的骨1髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。还是不错的东西的。

琴阿姨咸肉菜饭骨头汤中的咸肉是采用黄山农家正宗咸肉，下面介绍咸肉的形成。

食物相克猪肉(肥瘦)：猪肉不宜与、、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。