苏州琴阿姨餐饮公司***致力于特色餐饮加盟,品牌餐饮加盟,技术人才输出,公司旗下品牌琴阿姨菜饭骨头汤经过多年的励精图治,欢迎新老客户咨询!
公司在建立之初就锁定了自己的目标,那就是在未来的发展旅程中,开辟一条全新的餐饮模式,打造出特色餐饮文化品牌,担当起特色餐饮文化的人,公司各项配套设施齐全,拥有完善的开发,运营管控体系,为加盟商提供一站式服务。
琴阿姨的菜饭骨头汤的菜用的是荠菜,下面介绍下荠菜。
种植季节荠菜在长江流域可春、夏、秋3季栽培,春季栽培在2月下旬至翌年4月下旬播种,夏季栽培在7月上旬至8月下旬播种,秋季栽培在9月上旬至10月上旬播种,如利用塑料大棚栽培,可于10月上旬至翌年2月上旬随时播种。
琴阿姨菜饭骨头汤中的骨头是用的大筒骨,下面介绍大筒骨。
去用冷水把骨头先泡一个小时,中间换几次水,把泡出去,或者是做的时候首先以冷水下锅,大火烧开后捞起,这一遍,主要是为了去除骨头中的并杀灭寄1生虫,捞起后,锅内重新换冷水。
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